طريقة عمل كيك الآيس كريم المقرمش بالفراولة

مقادير طريقة عمل كيك الآيس كريم المقرمش بالفراولة:

طريقة عمل كيك الآيس كريم المقرمش بالفراولة:

1. جهزي مزيج الكيك حسب تعليمات العبوة لعمل كيك مستطيل 9×13 بوصة. اخبزي الكيك واتركيه لمدة 15 دقيقة في الصينية على رف التبريد، ثم انقلي الكيك إلى الرف ليبرد تمامًا.
2. قومي بقطع الجزء العلوي "القبة " من الكيك باستخدام سكين مسننة طويلة لتسوية السطح. قطعي الكيك إلى نصفين لعمل طبقتين. مع ترك حوالي ¾ بوصة من الحدود ؛ احتفظي بالشرائط للزينة.
3. افتحي عبوة الآيس كريم وضعي كتلة من الآيس كريم على لوح التقطيع. قطعيها إلى ثلاث قطع طولياً.
4. رتبي الآيس كريم على الطبقة السفلية من الكيك. اتركيه يذوب، ثم قومي بتسوية السطح باستخدام سباتولا حتى يغطي وجه الكيك، مع ترك ¾ بوصة بطول الجوانب.
5. اضغطي شريط واحد من الكيك المقطع فوق كل جوانب الكيك حول طبقة الآيس كريم. احتفظي بباقي الشرائح جانباً. ضعي طبقة الكيك الثانية فوق الآيس كريم. أدخليها الفريزر لمدة ساعة.
6. قطعي زاوية من الكيك المجمد لتبدو وكأنها قضمة. أزيلي الآيس كريم من القضمة واحتفظي بالكيك للزينة فيما بعد. أعيدي الكيك إلى الفريزر.
7. سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. فتتي شرائط الكيك قضمة الكيك ووزعيهم على صينية فرن واخبزيها مع التقليب من حين لآخر، حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة 10 دقائق. اتركيها تبرد ثم فتتي الفراولة المجففة واخلطيها مع فتات الكيك.
8. اخلطي ملعقة كبيرة من خليط الفراولة مع ملعقة كبيرة من الفروستينغ ليصبح لونه وردي. غطّي الكيك تماماً بالفروستينغ الأبيض المتبقي.
9. اضغطي خليط الفراولة فوق الفروستينغ، دون تغطية القضمة المقطوعة ولا الجانب القصير في الجهة الأخرى.
10. وزعي الفروستينغ الوردي داخل القضمة. أضيفي خط من خليط الفتات في الجزء السفلي من القضمة.
11. أدخلي الكيك الفريزر حتى يتماسك، لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
12. ثبتي في نهاية الكيك ملعقة سباتولا خشبية أو عصا كبيرة قبل التقديم.