طريقة عمل صينية الماك آند تشيز المقرمش

مقادير طريقة تحضير صينية الماك آند تشيز المقرمش:

طريقة تحضير صينية الماك آند تشيز المقرمش:

1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. سخني قدر كبير من الماء المملح ليغلي على نار عالية. عندما يغلي الماء، أضيفي المعكرونة واطهيها لمدة 5 دقائق. صفيها ولا تقومي بغسلها، اتركيها جانباً.
2. في نفس القدر الكبير، ذوّبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة عالية. أضيفي الدقيق، مع الخفق باستمرار لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. أضيفي الحليب و 2 كوب من الماء، استمري في الخفق لسحب أي شيء عالق في قاع القدر. استمري في الطهي حتى الغليان، ثم قللي النار إلى درجة منخفضة. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. استمري في تسخين المزيج على نار خفيفة حتى يثخن القوام - يجب أن يغطى ظهر الملعقة - حوالي 20 دقيقة. ارفعي القدر عن النار. تذوقي البشاميل وأضيفي المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
4. في هذه الأثناء، ذوبي 4 ملاعق كبيرة من الزبد على الموقد أو في المايكرويف. اخلطيها مع فتات الخبز، البقدونس والثوم في وعاء متوسط. أضيفي القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. في وعاء كبير منفصل، اخلطي المعكرونة المطبوخة مع جبن البارميزان المبشور. أضيفي البشاميل واخلطي المزيج حتى تغطى المعكرونة.
6. افرشي قاع صينية فرن بورقة برشمان، ثم وزعي خليط المعكرونة بالتساوي بها.
7. وزعي مكعبات الموزاريلا بشكل عشوائي على الوجه ثم يليه مزيج فتات الخبز.
8. اخبزي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 25 - 30 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبياً وتتشكل به الفقاعات.
9. أخرجي الصينية من الفرن واتركي الماك آند تشيز الساخن جانباً لمدة 10 دقائق قبل التقديم.