طريقة عمل باتيه نباتي

مقادير طريقة عمل باتيه نباتي:

طريقة عمل باتيه نباتي:

1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2. قطعي الجزر، الباذنجان والفليفلة الحمراء إلى قطع بحجم 1 بوصة ثم ضعيها على صينية فرن مسطحة مفروشة بورقة برشمان. تبلي الخضار بالملح والفلفل.
3. ضعي رأس الثوم على جانبه ثم قطعي كمية صغيرة من الأعلى بحيث تصبح أطراف الفصوص مكشوفة، احتفظي بنهاية الرأس حيث كل الفصوص سليمة. رشّي كمية قليلة من زيت الزيتون، تبليه بالملح والفلفل ثم غلفيه بعبوة من ورق القصدير.
4. اخبزي الخضراوات والثوم لمدة 30 دقيقة حتى يصبح كلاهما طرياً. اتركي كلاهما يبرد.
5. أضيفي الخضار والثوم إلى معالج الطعام مع باقي المكونات واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعماُ. قد تحتاجين إلى القيام بذلك على دفعتين بناءً على حجم معالج الطعام لديك.