طريقة عمل كوبلر البلاكبيري

مقادير طريقة عمل كوبلر البلاكبيري:

طريقة عمل كوبلر البلاكبيري:

1. في وعاء كبير، اخلطي التوت مع السكر، عصير الليمون، بشر الليمون، نشا الذرة، الفانيلا والملح. اتركي المزيج يرتاح لمدة 30 دقيقة.
2. سخني الفرن على 350 درجة مئوية. في وعاء كبير آخر، اخفقي الدقيق مع السكر والبايكينج باودر والملح. أضيفي الزبدة وافركي المزيج بيديك حتى يتجانس، ثم أضيفي الحليب والبيض وقلبي مرة أخرى حتى يمتزجا مع الخليط.
3. انقلي مزيج التوت إلى مقلاة فرن ووزعي فوقها عدة مغارف من العجين.
4. ادهني العجين بمخفوق البيض بالماء ثم رشي فوقه السكر الخشن.
5. اخبزي الكوبلر حتى يصبح البسكويت ذو لون ذهبي وحتى تتشكل الفقاعات قليلاً في مزيج البلاكبيري، لمدة 45 دقيقة.
6. اتركي الكوبلر يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم، قدميه مع آيس كريم الفانيلا.