طريقة عمل كرات الكيك المغطاة بالشوكولاته

مقادير طريقة عمل كرات الكيك المغطاة بالشوكولاته:

طريقة عمل كرات الكيك المغطاة بالشوكولاته:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة ثم ادهني صينية فرن مقاس 9 -13 بوصة برذاذ الطبخ. حضري مزيج الكيك وفقا لتعليمات العبوة ثم وزعيها بالتساوي في صينية الفرن. اخبزي المزيج حتى النضج واختبري ذلك بوضع عود أسنان في مركز الكيك ويخرج نظيفاً لمدة 30 دقيقة. اتركيها تبرد ثم فتتي الكيك إلى فتات صغيرة.
2. في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة القوام، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج. أضيفي الكريما والفانيلا والملح واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً. (أضيفي المزيد من الكريما إذا كان القوام سميكاً جدًا).
3. افرشي صينية فرن كبيرة بورقة برشمان. اخلطي فتات الكيك مع الفروستينغ، ثم شكلي من الخليط كرات بحجم ملعقة كبيرة. وزعي الكرات على صينية الفرن المجهزة ثم أدخلي الصينية البراد لمدة تصل إلى ساعة واحدة.
4. في وعاء عازل للحرارة عميق، اخلطي الشوكولاته البيضاء والماء مع 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند ثم ذوبي المزيج في المايكرويف لمدة 30 ثانية مقسمه على فترات. كرري الخطوة مع الشوكولاته نصف المحلاة.
5. اغمسي كرات الكيك المبردة في الشوكولاته المذابة، وتخلصي من الشوكولاته الزائدة.
6. زيني الوجه على الفور بالسبرينكلز ثم أعيدي الكرات إلى صينية الفرن. آدخليها البراد مرة أخرى حتى تتصلب، لمدة 15 دقيقة.