طريقة عمل بان كيك بخبز الزنجبيل

مقادير طريقة عمل بان كيك بخبز الزنجبيل:

طريقة عمل بان كيك بخبز الزنجبيل:

1. في وعاء متوسط، اخفقي البيض والسكر معاً. أضيفي الحليب الرائب والقهوة و ½ كوب ماء. اخلطي المزيج مع الزيت النباتي.
2. في وعاء متوسط آخر، اخلطي الدقيق مع البايكينج باودر والبايكينج صودا، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، القرنفل والملح.
3. أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة مع التقليب حتى تمتزج المكونات فقط - لا تقلق إذا كانت هناك بعض الكتل.
4. ادهني مقلاة كبيرة أو صينية برذاذ طهي غير لاصق. سخني المقلاة ثم اسكبي ربع كوب من الخليط لكل بان كيك. اطهي البان كيك حتى تبدأ بعض الفقاعات في التشكل على الوجه. لمدة 3 دقائق، اقلبي البان كيك واطهيه حتى تتشكل الفقاعات على الوجه الآخر، لمدة دقيقة.
5. قدميها فوراً أو انقلي البان كيك المطبوخة إلى طبق مقاوم للفرن في فرن دافئ حتى يتم الانتهاء من الدفعة بالكامل.
6. قدميها مع الزبدة والشراب.