طريقة عمل البيض مع السجق وجبن التشيدر للإفطار

مقادير طريقة تحضير البيض مع السجق وجبن التشيدر للإفطار:

طريقة تحضير البيض مع السجق وجبن التشيدر للإفطار:

1. أضيفي السجق إلى مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة. اطبخي، مع تفتيته بالملعقة حتى لم يعد وردي اللون، لمدة 7-8 دقائق.
2. أضيفي البصل الأخضر الأبيض الفاتح، ½ حبة فليفلة و ½ كمية سبانخ. حمري لمدة دقيقتين، حتى تذبل السبانخ، ثم أضيفي بقية السبانخ واستمري في الطهي حتى تذبل. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد.
3. في وعاء متوسط، اخفقي البيض، الملح وبودرة الثوم. أضيفي الحليب مع الخفق حتى يمتزج.
4. ادهني صحن فرن زجاجي مقاس 9 (22 سم) × 13 بوصة (33 سم) مع رشه برذاذ غير لاصق.
5. أضيفي مكعبات الخبز إلى صحن الفرن. إذا لم يكن لديك خبز قديم، قومي بتوزيع مكعبات الخبز على صحن الفرن وحمصيه في فرن مسخن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) لمدة 15-20 دقيقة.
6. رشي 1 كوب (100 غرام) من الجبن المبشور على الخبز، ثم وزعي خليط السجق بالتساوي. اسكبي مزيج البيض فوق السجق. غطي صحن الفرن بغلاف بلاستيكي وأدخليها البراد لمدة ساعة على الأقل، أو لليلة كاملة.
7. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
8. في كوب قياس سائل أو وعاء صغير، اخلطي مرق الدجاج مع الكريما المركزة.
9. اسكبي المزيج على الخبز البارد. رشي الكوب المتبقي من الجبن والفليفلة المتبقية على الوجه.
10. غطي الصحن بورق القصدير ثم حمريه بالفرن لمدة 45 دقيقة، ثم أزيلي القصدير واستمري في الطهي لمدة تتراوح 15 - 20 دقيقة أخرى، إلى أن يتماسك الكاسترد ويصبح الجبن بلون بني ذهبي. أخرجي الصحن من الفرن واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة.
11. زيني الوجه بالبصل الأخضر الداكن، ثم قطعيه شرائح وقدميه.