طريقة عمل كبسة دجاج حارة

كبسة دجاج حارة لا ينصح بها لأطفالك لكنها مناسبة لكل عشاق الاكلات الحارة او الاكلات الهندية ، و هى وصفة طبخ سهلة و سريعة و يمكن ان تقدم مع شوربة الطماطم و سلطات مثل سلطة سيزر . إليكي طريقة عمل كبسة دجاج حارة بالصور.

مقادير كبسة دجاج حارة بالصور

كيلو دجاج مقطع 6 قطع

2 كوب أرز أمريكي

8 كوب مرقة دجاج

5 فص ثوم مدقوق

2 بصل مقطع جوانح

2 فلفل أخضر حار

1ملعقة كبيرة بابريكا

5 ملعقة كبيرة زبد

ملح حسب الرغبة

1 كوب صلصة طماطم

1 عود قرفة

3 عود قرنفل

8حبة هال

1 حبة لومي

½ ملعقة صغيرة كركم

رشة زعفران

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 كوب عصير برتقال

½ حبة بشر قشر البرتقال

للتزيين : ½ كوب مكسرات محمصة

طريقة عمل كبسة دجاج حارة بالصور

1. اغسلى الدجاج جيدا
2. انقعى الأرز فى ماء فاتر لمدة نصف ساعة و صفيه قبل الطبخ
3. فى وعاء عميق قدحي الزبد
4. ضيفى الدجاج و قومي بتحميرها
5. ضيفى البصل و قلبي حتى يتحول للون الذهبى
6. ضيفى الثوم و الفلفل الحار و الملح و البهارات و اعيدى التقليب
7. ضعي الزعفران و عصير البرتقال و صلصة الطماطم و قومي بالتقليب لمدة دقيقتين
8. زودى مرق الدجاج و لكن بعد غليه اولا
9. اتركي الوعاء على النار حتى تمام نضج الدجاج
10. بعد النضج ضيفي برش البرتقال و الارز
11. انتظرى حتى الغليان ثم غطى الوعاء و هدئي النار حتى تمام نضج الارز
12. عند التقديم اقلبى الوعاء بالصحن بحيث يكون الارز من اسفل و الدجاجعلى الوجه
13. رشي المكسرات المحمصة على الوجه للتزيين

128  وصفة

• طريقة عمل نودلز سنغافوري
• طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
• أرز الزعفران والدجاج
• طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
• طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
• طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
• طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
• طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
• طريقة عمل الباد تاي بسباغيتي الاسكواش