طريقة عمل برجر التركي الحار على الطريقة الجنوبية الغربية

مقادير طريقة عمل برجر التركي الحار على الطريقة الجنوبية الغربية:

طريقة عمل برجر التركي الحار على الطريقة الجنوبية الغربية:

1. ضعي التركي، البصل، الهالبينو والتوابل معاً في وعاء كبير. اخلطي المكونات معاً حتى تمتزج.
2. بللي يديك قليلاً واستخدميهم في تشكيل 4 أقراص برجر دائرية بقطر حوالي 4 بوصة ( 10سم ).
3. سخني حوالي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
4. اطهي البرجر لمدة دقيقتين للجانب الأول، ثم اقلبيه على الجانب الآخر وخففي النار إلى درجة منخفضة، استمري في الطهي لمدة 5-6 دقائق إضافية. وزعي فوق البرجر جبن الجاك بالفلفل في آخر دقيقة من مدة الطهي.
5. ملاحظة: برجر التركي يجب أن ينضج جيداً، تأكدي من ذلك بمقياس الحرارة لقياس الحرارة الداخلية، يجب أن تصل درجة حرارة البرجر الداخلية إلى 74 درجة مئوية قبل إزالته من المقلاة.
6. قومي بتجميع البرجر، ضعي البرجر في الخبز بالإضافة إلى المايونيز بالشيبوتل، الخس، الطماطم، الأفوكادو وأي بهارات تفضليها.