طريقة عمل لفافات الخس بالدجاج والفول السوداني

مقادير طريقة عمل لفافات الخس بالدجاج والفول السوداني:

طريقة عمل لفافات الخس بالدجاج والفول السوداني:

1. لتحضير صلصة الفول السوداني، اخلطي زبدة الفول السوداني مع صوص الصويا، عصير الليمون، السكر البني، صلصة الثوم الحار والزنجبيل في وعاء صغير. أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء واخفقي جيداً حتى يصل قوام الصلصة إلى الاتساق المطلوب؛ اتركيها جانباً.
2. سخني الزيت النباتي وزيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج المفروم، المشروم، الجزر والكراث. اطهي المزيج حتى يصبح لونه بني، لمدة 5-7 دقائق، مع التأكد من تفتيت الدجاج أثناء طهيه؛ قومي بتصفية الدهون الزائدة.
3. أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبيهم حتى تفوح رائحة المزيج، لمدة 1 دقيقة.
4. أضيفي صلصة الهويسين، صلصة الثوم الحار وصلصة السمك وقلبي المزيج، لمدة 30 ثانية. ارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي الكزبرة.
5. للتقديم، اسكبي عدة ملاعق كبيرة من مزيج الدجاج في وسط ورقة الخس، مثل حشو التاكو، وزيني الوجه بصلصة الفول السوداني.