طريقة عمل سلطة الجمبري بالأفوكادو

مقادير طريقة عمل سلطة الجمبري بالأفوكادو:

طريقة عمل سلطة الجمبري بالأفوكادو:

1. لطهي الجمبري: سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي الجمبري ثم رشيه بالملح والفلفل، استمري في الطهي حتى يصبح لونه وردياً، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب.
2. ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
3. لعمل الصوص: استخدمي وعاء خلط كبير لاستيعاب جميع المكونات، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، الكمون والملح.
4. انقلي الجمبري المطبوخ إلى الصوص، ثم أضيفي الأفوكادو، البصل الأحمر والكزبرة.
5. اخلطي المزيج برفق حتى يغطى الجمبري وتمتزج جميع المكونات.
6. قدمي السلطة في درجة حرارة الغرفة أو مبردة، كما هي أو مع أوراق خس الزبدة.