طريقة عمل كيكة التايجر

مقادير كيكة التايجر

• 3 كوب دقيق
• ½ 1 كوب سكر
• ¾ كوب زيت
• 1 كوب حليب
• 3 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• رشة ملح

طريقة كيكة التايجر

1. في وعاء، اخفقي البيض مع الفانيليا، الزيت والسكر، حتى يتجانس المزيج.
2. أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، الزبادي والملح، استمري في الخفق حتى يتجانس المزيج تماماً .
3. قسمي المزيج إلى قسمين، أضيفي الكاكاو لأحدهم وقلبيه جيداً حتى يمتزج تماماً.
4. في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، وزعي مغرفة من المزيج الأبيض في منتصف القالب، ثم مغرفة من المزيج البني فوقها، استمري في عمل الطبقات حتى تنتهي الكميات.
5. اخبزي الكيكة في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية، لمدة 45 دقيقة، أو حتى تنضج.
6. قدمي الكيكة باردة أو دافئة.

كيكة التايجر بالصوص

مقادير كيكة التايجر بالصوص

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب زيت
• ½ 1 كوب سكر
• 4 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

• ¼ كوب سكر
• 2 صفار بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا
• ½ كوب نسكافيه سائل

طريقة عمل كيكة التايجر بالصوص

1. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا .
2. أضيفي الزيت والحليب، الدقيق والبايكنغ باودر، واستمري في الخفق بعد كل إضافة.
3. قسمي المزيج إلى نصفين، وأضيفي الكاكاو لأحدهما وقلبيه جيداً.
4. في قالب الكيك، اسكبي نصف كوب من المزيج الأبيض، ثم يليها نصف كوب من المزيج البني، كرري الطبقات حتى ينتهي العجين.
5. أدخلي الكيكة الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية، حتى النضج.
6. في الخلاط الكهربائي، اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيلا.
7. أضيفي النسكافيه واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
8. اسكبي الصوص فوق الكيكة قبل التقديم.

كيكة التايجر ببيضتين

مقادير كيكة التايجر ببيضتين

• 1 كوب حليب
• ½ كوب زيت
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• 3 ملعقة كبيرة حليب، لتشكيل التايجر
• 2 قطرة خل

طريقة عمل كيكة التايجر ببيضتين

1. اخلطي المكونات الجافة معاً، ما عدا الكاكاو
2. اخلطي المكونات السائلة معاً في وعاء منفصل.
3. اخفقي المزيجين معاً حتى يتجانسا، ثم افصليه إلى قسمين.
4. اخلطي أحد النصفين مع الكاكاو وملاعق الحليب.
5. في قالب كيك مدهون بالزبدة، اسكبي مغرفة من المزيج الأبيض في منتصف القالب، يليها مغرفة من المزيج البني، وهكذا حتى تنتهي الكميات.
6. أدخلي القالب الفرن المسخن إلى 180 درجة فهرنهايت، لمدة 35 - 40 دقيقة.
7. اتركي الكيكة تبرد، ثم قدميها مع الشاي أو القهوة.

كيكة التايجر بالزبادي

مقادير كيكة التايجر بالزبادي

• 3 كوب دقيق
• 4 ملعقة كبيرة كاكاو
• 3 ظرف بايكنغ باودر
• 1 كوب زبادي
• 1 كوب سكر
• ⅓ كوب زيت
• 3 ظرف فانيلا
• 3 بيضة
• قشر 1 حبة ليمون
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم

طريقة عمل كيكة التايجر بالزبادي

1. اخفقي السكر مع الزيت، الزبادي والفانيلا.
2. أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، قشر الليمون وبيكربونات الصوديوم، استمري في الخفق جيداً حتى يتجانس المزيج.
3. قسمي المزيج إلى قسمين، ثم اخلطي أحد القسمين مع الكاكاو، واستمري في الخفق حتى يمتزج.
4. في قالب كيك مدهون بالزيت، اسكبي ملعقة من المزيج الأبيض، ثم يليها ملعقة من المزيج البني، وكرري الطبقات.
5. اخبزي الكيكة في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، حتى تنضج.

كيكة التايجر الهشة

مقادير كيكة التايجر الهشة

• 2 كوب دقيق
• ⅓ 1 كوب سكر
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو
• ⅔ كوب حليب
• 3 بيضة
• ⅔ كوب زبدة
• 2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل كيكة التايجر الهشة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. اخفقي مكونات الكيكة معاً – ما عدا الكاكاو - بالتدريج، مع الخفق بعد كل إضافة.
3. قسمي الخليط إلى قسمين، واخلطي الكاكاو مع أحدهما حتى يتجانس.
4. في قالب كيك مدهون بالزبدة، اسكبي مغرفة من المزيج الأبيض في منتصف القالب، يليها مغرفة من المزيج البني، وهكذا حتى تنتهي الكميات.
5. اخبزي الكيكة لمدة 45 – 50 دقيقة.
6. قدمي الكيكة دافئة أو باردة مع القهوة.