طريقة عمل بيتزا نابولي

بيتزا نابولي

مقادير بيتزا نابولي

• ½ 3 كوب دقيق منخول
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ¼ 1 كوب ماء دافئ
• 3 ملعقة كبيرة دقيق سيمولينا
• 1 مكعب زبدة لدهن الصينية
• ½ كوب صلصة بيتزا
• ½ كوب جبن موزاريلا
• ورق ريحان حسب الحاجة

طريقة بيتزا نابولي

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة.
2. ضعي في وعاء كل من: الدقيق والخميرة والملح وقلبي جيدًا بملعقة خشبية.
3. أضيفي زيت الزيتون ثم الماء الدافئ بالتدريج واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة.
4. اعجني لمدة 5 دقائق ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة 60 دقيقة.
5. انثري دقيق السمولينا وافردي عليه العجينة، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
6. ضعي فوق العجين صلصة البيتزا وجبن الموزاريلا وأوراق الريحان وادخليها الفرن حتى تنضج.