يشتهر جذر الشمندر بمضادات الأكسدة وخصائص علاج السرطان. من السهل جدًا زراعته وهو واحد من أكثر الخضروات المزروعة في العالم. يمكن زراعة جذر الشمندر طوال العام في ظل ظروف باردة للزراعة المثلى. ومع ذلك ، فإن التعرض المفرط لدرجات الحرارة الباردة يمكن أن يؤدي إلى مزيد من المشاكل في الزراعة مثل النمو البطيء. يمكن زراعة جذر الشمندر أيضًا في ظل الطقس الحار ، ولكن عند القيام بذلك يفقد النبات لونه وجودته.
يمكن زراعة جذر الشمندر بشكل عام في العديد من أنواع التربة ؛ لكن التربة الطينية تعتبر الأفضل من بين جميع الأصناف.
يعتبر أي شيء يتراوح بين 6.3 و 7.5 من مستويات الأس الهيدروجيني جيدًا لنمو جذر الشمندر. التربة الحمضية الكثيرة ليست جيدة لزراعة جذر الشمندر.
تتم زراعة الشمندر في الغالب من خلال البذور. تزرع البذور على عمق 1.5 إلى 2 سم وعلى مسافة 6 إلى 7 سم يتم الاحتفاظ بها بينهما.
يجب أن يكون الحد الأدنى للمسافة بين كل صف 35 سم.
تبدأ الزراعة في الغالب بين منتصف أبريل ومنتصف يوليو ، ومع ذلك قد تختلف من مكان إلى آخر بسبب الظروف المناخية المختلفة السائدة في تلك الأماكن.
يجب أن يتم الري المستمر لزراعة جذر الشمندر بكفاءة وفعالية.
يستغرق الأمر حوالي 15 يومًا قبل أن تبدأ الشتلات في الظهور فوق الأرض.
عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى حوالي 4 سم ، يلزم التخفيف أي إزالة الشتلات الضعيفة والحفاظ على مسافة 8 إلى 10 سم بين كل شتلة.
يصل ارتفاع النبات عند نضجه من 8 إلى 9 سم ويستغرق حوالي شهرين للقيام بذلك.
الشمندر هو محصول خضروات موسم بارد. تنمو هذه الخضروات الجذرية بسرعة كبيرة ولها العديد من الأصناف المختلفة. يمكن أن يتحمل الشمندر درجات الحرارة الباردة وشبه المتجمدة ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعيشون في المناطق الباردة أو الجبلية، ويمكن زراعة الشمندر في البيت بهذه الطريقة.
يتطلب المحصول أربع ساعات على الأقل من ضوء الشمس في اليوم وينمو بشكل أفضل في قاعدة النباتات الكبيرة مثل الفليفلة والطماطم أو في مكان زرعت فيه الخضروات الورقية.
يعد تحضير التربة أمرًا مهمًا للغاية سواء كنت ترغب في زرع جذر الشمندر في الأواني أو الحديقة. ومن ثم ، استخدم دائمًا تربة متوسطة الثراء جيدة التصريف تم ترخيمها باستخدام شوكة الحديقة. أضف أيضًا بعض السماد العضوي والسماد الطبيعي وقم بتكديس التربة لتحسين الصرف.
نظرًا لأن بذور الشمندر لها طبقة خارجية صلبة ، فمن الأفضل نقعها في كوب من الماء طوال الليل قبل البذر. سيؤدي ذلك إلى تليين البذور وتعزيز الإنبات. وإذا كنت تزرع الشتلات ، فقم بفصلها برفق وزرعها على مسافة حوالي 5 إلى 10 سم للسماح بمساحة كافية للنمو.
للتأكد من أن جذر الشمندر طري ورائع ، يجب أن تسقيها بانتظام وتغمرها بعناية. حافظ على التربة رطبة ، وليست رطبة تمامًا ، حتى تنبت البذور. ثم سقيها بانتظام للشهر الأول ومنعها من الجفاف.
سيساعد الإمداد المتوازن من العناصر الغذائية في إنتاج جذر الشمندر اللذيذ وأوراق ذات نوعية جيدة. استخدم أيضًا علفًا سائلًا من الأعشاب البحرية وأسمدة سمكية مرة كل أسبوعين.
Justfoodtv