طريقة عمل اللازانيا بدون سلق

اللازانيا

مقادير اللازانيا بدون سلق

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 4 ملعقة كبيرة دقيق
• 3 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 كوب جبن سائل
• 2 شريحة جبن شرائح

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 بصل مفروم ناعم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب لحم مفروم
• 1 كوب صلصة مكرونة جاهزة
• 3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 طماطم
• 1 فلفل أخضر بارد

طريقة اللازانيا بدون سلق

1. لتحضير خلطة اللحم بالصلصة، ضعي الزيت النباتي في قدر على النار ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي بعد ذلك: البهارات والملح والفلفل الأسود وقلبي لدقائق ثم أضيفي اللحم المفروم.
3. أضيفي فوق اللحم كل من: صلصة المكرونة، معجون الطماطم.
4. اضربي الطماطم مع الفلفل الأخضر في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي هذا المزيج على خليط اللحم.
5. اتركي خليط اللحم والصلصة حتى تنضج على نار هادئة.
6. لتجّهيز البشاميل، ضعي الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على النار، ثم أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر.
7. اسكبي الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام سميك، وهنا أضيفي: الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، الجبن السائل، شرائح الجبن.
8. قلّبي خليط البشاميل لدقائق ثم اطفئي النار.
9. ضعي في صينية طبقة من البشاميل، ثم شرائح من اللازانيا ثم صلصة اللحم، ثم البشاميل ثم اللازانيا مرة أخرى، وكرري حتى تنتهي المكونات، وادخلي اللازانيا الفرن حتى تنضج.