طريقة عمل معجون التمر

معجون التمر

مقادير معجون التمر

• 500 غ تمر بدون نواة
• 4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة معجون التمر

1. في وعلى النار ضعي الماء وفوقه مصفاة.
2. ضعي التمر في المصفاة ثم اطهي التمر على البخار لمدة ربع ساعة.
3. ضعي التمر في وعاء ثم ضيفي الزبدة وماء الزهر والقرفة.
4. اهرسي التمر حتى تحصلين على قوام المعجون.
5. اتركي التمر حتى يبرد على درجة حرارة الغرفة.
6. ضعي المعجون في ورق نايلون وغلفيه واحفظيه في الثلاجة.

معجون التمر بالسمسم

مقادير معجون التمر بالسمسم

• 1 كوب تمر خالي من النواة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة
• 1 ملعقة صغيرة سمسم
• رشة هيل

طريقة عمل معجون التمر بالسمسم

1. اخلطي الهيل مع التمر.
2. ذوبي الزبدة في وعاء على النار ثم ضيفي خليط التمر مع الهيل وقلبي حتى يلين التمر.
3. اعجني خليط التمر مع الزبدة حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
4. شكليها على شكل كرات.
5. غطي التمر بالسمسم.
6. ضعيه في الثلاجة حتى التقديم.