طريقة عمل كاسترد للحشو

كاسترد للحشو

مقادير كاسترد للحشو

• 2 كوب حليب سائل
• 1 عود فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون حامض
• 3 صفار بيض
• ½ كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة دقيق

طريقة كاسترد للحشو

1. في وعاء على النار ضعي الحليب مع الفانيليا وقشر الحامض حتى يغلي المزيج.
2. تخلصي من الفانيليا وقشر الحامض.
3. في الخلاط اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون، وضيفي الدقيق واخلطي حتى يتشكل كتل في المزيج.
4. ضيفي ببطء القليل من الحليب المغلي في مزيج البيض والدقيق واخلطيهم جيدًا بواسطة الخلاط اليدوي.
5. ضعي مزيج البيض فوق الكمية المتبقية من الحليب المغلي وقلبي المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق لتحصلي على كريمة الكاسترد.

كاسترد للحشو بدون بيض

مقادير كاسترد للحشو بدون بيض

• 2 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 2 كوب ماء دافئ
• سكر حسب الرغبة

طريقة عمل كاسترد للحشو بدون بيض

1. اخلطي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
2. ارفعي الخليط من النار مع التقليب المستمر حتى يثقل ثم ارفعي عن النار.
3. ضعيه في طبق وغطيه حتى الاستخدام بعدما يبرد، ويمكنك وضعه في الثلاجة.