طريقة عمل العجمية

العجمية

مقادير العجمية

• 1 كوب عسل نحل
• 2 معلقة كبيرة دقيق
• 1 معلقة كبيرة سمنة
• ½ 1 معلقة كبيرة سمسم محمص
• رشة ريحة كحك

طريقة العجمية

1. في مقلاة غير قابلة للالتصاق ضعي السمن حتى يذوب.
2. ضعي الدقيق وقلبي.
3. ضيفي السمسم والعسل وريحة الكحك وقلبي.
4. قلبي ثم تتبخر السوائل، اتركي العجمية تبرد قبل الاستخدام.
5. اصنعي كرات لحشو الكعك.

العجمية بالسكر

مقادير العجمية بالسكر

• 1 كوب دقيق
• ½ كوب سمنة
• عين جمل مجروش حسب الرغبة
• ½ ملعقة صغيرة ريحة كحك
• 3 ملعقة كبيرة سكر بودرة

طريقة عمل العجمية بالسكر

1. في مقلاة غير قابلة للالتصاق ضعي السمنة على النار.
2. خففي النار ثم ضيفي الدقيق والسكر وريحة الكعك.
3. ضيفي عين الجمل واتركي الخليط حتى يبرد قبل الاستخدام.