طريقة عمل بان كيك صحي بالشوفان

بان كيك صحي بالشوفان

مقادير بان كيك صحي بالشوفان

• 2 موز متوسط النضج
• 2 بيض
• ½ كوب حليب لوز غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب شوفان
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة بان كيك صحي بالشوفان

1. أضيفي جميع المكونات إلى الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة، حوالي 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.
2. اتركي الخليط في الخلاط أثناء تسخين المقلاة.
3. غطي صينية الخبز بقليل من زيت الزيتون وضعيها على نار متوسطة.
4. بمجرد تسخين المقلاة، أضيفي ⅓ كوب من الخليط إلى صينية الخبز لكل فطيرة واطبخيها لمدة 2-4 دقائق حتى تنتفخ الفطائر قليلاً وسترين بضع فقاعات على طول الحواف.
5. اقلبي البان كيك واتركيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانب السفلي.
6. إذا وجدتِ أن الفطائر تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة، فأنت بحاجة إلى خفض الحرارة.
7. امسحي المقلاة ونظفيها وكرري العملية بالمزيد من الزيت والعجين المتبقي.
8. قدميها مع شرائح الموز.

بان كيك صحي بالشوفان بدون بيض

مقادير بان كيك صحي بالشوفان بدون بيض

• ⅓ كوب شوفان
• ½ 1 كوب حليب شوفان
• 3 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح
• ½1 كوب عنب بري

طريقة عمل بان كيك صحي بالشوفان بدون بيض

1. سخني صينية أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة إلى متوسطة. ب
2. استخدام منشفة ورقية، افركي القليل من الزيت.
3. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الشوفان مع كوب واحد (240 مل) من حليب الشوفان ثم ضعيه في الميكروويف على حرارة لمدة 1 دقيقة و 30 ثانية.
4. اخرجيه من الميكروويف وقلبي دقيق الشوفان.
5. اخلطي زيت عباد الشمس.
6. ضعي الخليط جانبا واتركيه ليبرد لبضع دقائق.
7. في وعاء كبير منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز والسكر والملح.
8. اصنعي حفرة فيها واخلطيها في دقيق الشوفان بالشوكة.
9. اخلطي الخل ببطء مع نصف كوب حليب الشوفان.
10. ضعي نصف كوب من الخليط على المقلاة الساخنة، وافردي الخليط برفق بظهر الملعقة لعمل دائرة.
11. ضعي حوالي 10 حبات من العنب البري في طبقة واحدة بسرعة قبل أن يتماسك الخليط.
12. ضعي القليل من الخليط لتغطية التوت الأزرق جزئيًا.
13. اطبخي حتى تجف حواف الفطائر وتبدأ في التحول إلى اللون البني، ويظهر على سطح الفطائر بعض الفقاعات ويتفجر عدد قليل من العنب البري، حوالي 5 دقائق.
14. بمجرد أن تصبح الفطائر جاهزة، اقلبيها بحذر بملعقة، واطبخيها حتى يصبح لونها بنيًا على الجانب السفلي، لمدة 3-4 دقائق أخرى.
15. استمري مع المزيد من الزيت والعجين المتبقي.