طريقة عمل الرهش

الرهش

مقاديرالرهش

• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
• 1 كوب طحينة سائلة
• 1 كوب فستق حلبي

طريقة الرهش

1. ضعي في بولة كبيرة المكوّنات الجافّة: السكر البودرة، الحليب البودرة، الهيل المطحون، واخلطيهم معًا.
2. أضيفي المكوّنات السائلة: الطحينة السائلة.
3. امزجي جميع المكوّنات بالملعقة أوّلًا، ثم قومي بعجن المكوّنات بيديكِ حتى تتكون معك عجينة طرية متماسكة.
4. ضعي جزء من الفستق الحلبي في قاعدة القالب ثم اسكبي جزء من العجينة واضّغي عليها جيّدًا حتى تكون متساوية.
5. رشّي على طبقة العجينة الأولى الجزء المتبقّي من الفستق، ثم اسكبي آخر طبقة من العجينة، واضغطي عليها هي الأخرى حتى تصبح متساوية.
6. ادخلي القالب إلى الثلاجة لمدة من 4 إلى 5 ساعات حتى تتماسك وتصبح صلبة القوام.
7. اخرجي القالب من الثلاجة بعد أن تتماسك عجينة الرهش (الحلاوة الطحينية)، ثم قطّعيها تناوليها مع الخبز.

الرهش بالدبس

مقادير الرهش بالدبس

• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
• 1 كوب طحينة سائلة
• 1 كوب دبس التمر
• 1 كوب فستق حلبي

طريقة عمل الرهش بالدبس

1. ضعي في بولة كبيرة المكوّنات الجافّة: السكر البودرة، الحليب البودرة، الهيل المطحون، واخلطيهم معًا.
2. أضيفي المكوّنات السائلة: الطحينة السائلة، دبس التمر.
3. امزجي جميع المكوّنات بالملعقة أوّلًا، ثم قومي بعجن المكوّنات مرّة أخرى بيديكِ حتى تتكون معك عجينة طرية متماسكة.
4. ضعي الفستق الحلبي في قاعدة القالب ثم اسكبي عجينة الرهش واضّغي عليها جيّدًا حتى تكون متساوية.
5. ادخلي القالب إلى الثلاجة لمدة من 4 إلى 5 ساعات حتى تتماسك وتصبح صلبة القوام.
6. اخرجي القالب من الثلاجة بعد أن تتماسك عجينة الرهش (الحلاوة الطحينية)، ثم قطّعيها تناوليها مع الخبز.