طريقة عمل الباستا

الباستا

مقادير الباستا

• 1 كيس مكرونة سباغيتي
• ماء للسلق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 3 ملعقة صغيرة اوريجانو
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 3 فصّ ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• 1 علبة طماطم كرزية
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 رشّة ملح
• 1 رشّة فلفل أسود

طريقة الباستا

1. لتحضير الصوص: ضعي في قدر كبير الزيت النباتي، الأوريجانو، الزعتر، الثوم، الفلفل الأحمر الحار، وقلّبي هذه المكوّنات معًا.
2. أضيفي علبة الطماطم الكرزية وقلّبي لدقيقة ثم اتركي هذه المكوّنات حتى تغلى على نار هادئة.
3. حرّكي المكوّنات بالملعقة وحاولي هرس الطماطم قليلًا.
4. نكّهي بالملح بالخل، الملح، الفلفل الأسود واتركي هذه المكوّنات حتى ينّضج الصوص.
5. لسلق المكرونة، ضعي في قدر كبير الماء ورشّي الملح وبمجرّد أن يغلي أضيفي المكرونة واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنّضج.
6. صفّي الباستا من الماء ثم أضيفيها على الصوص الأحمر وقلّبيه حتى يتشبّع من الصوص ثم قدّميه ساخنًا.