طريقة عمل خبز الثريد

خبز الثريد

مقادير خبز الثريد

• 5 كوب دقيق أسمر
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 3 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة زيت لدهن الصينية

طريقة خبز الثريد

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الدقيق الأسمر، الخميرة الفورية، الملح، السكر.
2. اخّلطي جميع المكوّنات السابقة معًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًّا مع العجن المستمر حتى تتكوّن معك عجينة ليّنة.
4. غطّي العجينة بقطعة قماش واتّركيها تختمر وترتاح لمدّة 30 دقيقة.
5. ادّهني صينية بالزيت ثم ضعي بداخلها العجينة وبلّيها بقليل من الماء ثم غطّيها بورق قصدير.
6. ضعي الصينية على نار هادئة واتّركيها لمدّة 25 دقيقة ثم اقّلبي الخبز واتّركيه 10 دقائق على النار.
7. ارّفعي الصينية من على النار وتّركي الخبز حتى يبرد ثم قطّعيه قطع صغيرة، ويمكنك إضافة كشنة البصل أو وضع بصل أخضر مقطّع عليها مع المرق وقطع اللحم ثم تناوليها وبالهناء والشفاء.