طريقة عمل خبز السبع حبوب

خبز السبع حبوب

مقادير خبز السبع حبوب

• 6 كوب دقيق سبع حبوب
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ ملعقة صغيرة حبة بركة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
• 2 مكعب زبدة
• ¼ كوب حليب سائل

طريقة خبز السبع حبوب

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: دقيق السبع حبوب، الملح، الخميرة الفورية، حبة البركة.
2. أضيفي زيت الزيتون على خليط الدقيق، وقلّبيهم معًا بيديكِ.
3. أضيفي بعد ذلك: الماء الدافئ على خليط الدقيق تدريجيًّا مع العجن المستمر.
4. استمري في عجن جميع المكونات حتى تحصلين على عجينة طرية.
5. ادّهني الصينية بالزبدة، ثم ضعي عليها العجينة وافّرديها بيديكِ بحجم الصينية مع الحرص على بلّها بالحليب السائل في أثناء الفرد.
6. غطّي العجينة واتركيها لترتاح وتخّتمر لمدّة ساعة ونصف.
7. ارفعي الغطاء عن الصينية وإصّنعي باستخدام شوكة الطعام بعض الثقوب والشقوق في العجينة.
8. ادخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقًا حتى ينّضج الخبز ويأخذ لونًا ذهبيًّا مميّزًا.
9. اخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز ساخنًا وبالهناء والشفاء.