طريقة عمل خبز الفطير | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
تسجلي
وصفات طبخ
فيديوهات
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
رمضان
معلومات عامة
تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي
المطبخ المغربي
المطبخ اللبناني
المطبخ المصري
المطبخ الصيني
المطبخ الإيطالي
المطبخ الهندي
مكونات
سمك
لحم
دجاج
خضار
فواكه
حبوب وبقول
تمر
بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات
بسبوسة
الكنافة
عجينة البيتزا
باستا
الكريب
تشيز كيك سهل
كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة
صحية
بالفرن
مشاوي
نباتية
مقالي
خالية من الدسم
بالمايكرويف
الرئيسية
وصفات طبخ
وصفات طبخ
أطباق رئيسيّة
سلطات
شوربات
أطباق جانبيّة
معجّنات
وجبات أطفال
مقبلات
سندويشات
حلويات
جميع الأطباق
فيديوهات
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
رمضان
معلومات عامة
الصفحة الرئيسية
وصفات
طريقة عمل خبز الفطير
طريقة عمل خبز الفطير
أضف تصنيفك
|
4
5
5
0
الشيف:
سنان بطرس
،
المطبخ:
اكلات عربية
،
بتاريخ
:
2023-10-17
وقت التحضير:
١٢٠ دقيقة
وقت الطبخ:
١٥ دقيقة
عدد الوجبات:
5 أفراد
خبز الفطير
خبز الفطير، هو واحد من ألذّ أنواع الخبز الشهيرة في الدول العربية، عبارة عن عجينة مُطبّقة مفّرودة تخبز في الفرن أو على مقلاة ساخنة، وتؤكل مع
العسل
أو الجبن أو السمن حسب ثقافات الدولة.إذا كنت ترغب في تناول خبز لذيذ ومشبّع، نقدّم لك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل خبز الفطير، بمكونات متوفرة وخطوات سهلة كل ما عليك هو اتّباعها فقط خطوة بخطوة.
مقادير خبز الفطير
للعجينة
2 كوب سميد ناعم
1 كوب طحين أبيض
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة
ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
¼ 1 كوب ماء دافئ
للدهن
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
¼ كوب سميد ناعم
¼ كوب
زبدة
مذابة
طريقة خبز الفطير
ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: السميد الناعم، الطحين الأبيض، البيكنج باودر، الخميرة الفورية، الملح، السكر، ثم أضيفي الماء
الدافئ
تدريجيًّا.
شغّلي العجّانة على جميع المكوّنات الموجودة في الوعاء حتى تحّصلين على عجينة طرية.
ضعي العجينة على سطح صلب وقومي بعجّنها بيديكِ مرّة أخرى، ثم قطّعيها إلى كرات متساوية.
رصّي كرات العجين في صينية وغطّيها بكيس نايلون وقطعة قماش من 30 إلى 60 دقيقة لتخّتمر.
ضعي قطرات من الزيت النباتي على سطح العمل، خذي كرة من كرات العجينة وافّرديها بيديكِ.
استمري في فرّد العجينة بيديكِ حتى تصّبح رقيقة جدًّا ثم ادّهنيها بالزبدة المذابة مع رشّة من السميد وطبّقيها واحرصي على دهّنيها بالزبدة ورشّها بالسميد خلال تطبيقها ورصّيها في الصينية.
كرري الخطوات السابقة مع جميع كرات العجين، ثم اتركي قطع العجين المُطبّقة في الصينية مغطّى بكيس نايلون من 15 إلى 30 دقيقة ليخّتمر مرّة أخرى.
خذي قطعة من قطع العجين المُطبق بعد الاختمار وتضاعف حجمها وقومي بفرّدها على سطح صلب بيديكِ حتى تأخذ شكلًا دائريًّا كبيرًا، وكرري ذلك مع جميع قطع العجين المُطبق.
سخّني مقلاة كبيرة مدهونة بالزيت على النار ثم ضعي دائرة العجين المُطبّقة حتى تنّضج وتأخذ لونًا ثم اقّلبيها على الجهة الأخرى لتنّضج وارفعي الخبز من المقلاة وكرري ذلك مع جميع العجين.
وصفات متنوعة
طريقة عمل نودلز حار
طريقة عمل باكورة هندية
طريقة عمل صوص الفلافل
طريقة عمل فطيرة الدجاج
طريقة عمل بطاطس بالجبن
فوائد غذائية
طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
فوائد الزنجبيل
فوائد زيت السمسم واستخداماته
فوائد العقدة الصفراء
Justfoodtv
سـجّلوا الآن في
نشرة البريد الإلكترونية
بريدك غير صالح
إرسـال
سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات
x
JustFood تسجلي بنشرة
*
*
*
بريد إلكتروني خاطئ
إختاري البلد
الإمارات العربية
المملكة العربية السعودية
مصر
الأردن
البحرين
الجزائر
السودان
الكويت
تونس
سوريا
فلسطين
قطر
لبنان
ليبيا
موريتانيا
العراق
عُمان
المغرب
اليمن
أثيوبيا
أذربيجان
أرمينيا
أروبه
إريتريا
إسبانيا
أستراليا
أفغانستان
إكوادور
ألبانيا
إلسلفادور
ألمانيا
أنتاركتيكا
أنتيغوا وبربودا
أندورا
أندونيسيا
أنغولا
أنغويلا
أورغواي
أوزباكستان
أوغندا
أوكرانيا
إيران
إيرلندا
آيسلندا
إيطاليا
استونيا
الأرجنتين
الباهاماس
البرازيل
البرتغال
البوسنة و الهرسك
الجبل الأسو
الجزر العذراء الأمريكي
الجزر العذراء البريطانية
الجمهورية التشيكية
الجمهورية الدومينيكية
الدانمارك
الرأس الأخضر
السنغال
السويد
الصحراء الغربية
الصومال
الغابون
الفاتيكان
الفليبين
المالديف
المجر
المكسيك
المملكة المتحدة
المناطق
النرويج
النمسا
النيجر
الهند
الولايات المتحدة
اليابان
اليونان
بابوا غينيا الجديدة
باراغواي
باكستان
بالاو
بربادوس
بروني
بلجيكا
بلغاريا
بنغلاديش
بنما
بنين
بوتان
بوتسوانا
بورتو ريكو
بوركينا فاسو
بوروندي
بولونيا
بوليفيا
بولينيزيا الفرنسية
بيرو
بيليز
تايلندا
تايوان
تبت
تركمانستان
تركيا
ترينيداد وتوباغو
تشاد
تنزانيا
توغو
توفالو
تونغا
تيمور الشرقية
تيمور الشرقية
جبل طارق
جرينلاند
جزر الأنتيل الهولندي
جزر القمر
جزر برمودا
جزر جوادلوب
جزر سليمان
جزر فارو
جزر كوك
جزر مارشال
جزر ماريانا الشمالية
جمايكا
جمهورية أفريقيا الوسطى
جمهورية الصين الشعبية
جمهورية الكونغو
جمهورية الكونغو الديمقراطية
جمهورية صربيا
جنوب أفريقيا
جوام
جيبوتي
جيورجيا
دومينيكا
رواندا
روسيا
روسيا البيضاء
رومانيا
ريونيون
زامبيا
زمبابوي
ساحل العاج
ساموا-الأمريكي
سان مارينو
سانت فنسنت وجزر غرينادين
سانت كيتس ونيفس
سانت لوسيا
ساو تومي وبرينسيبي
سريلانكا
سلوفاكيا
سلوفينيا
سنغافورة
سوازيلند
سورينام
سويسرا
سيراليون
سيشيل
شيلي
طاجيكستان
غامبيا
غانا
غرينادا
غواتيمال
غويانا الفرنسية
غيانا
غينيا
غينيا الاستوائي
غينيا-بيساو
فانواتو
فرنسا
فنزويلا
فنلندا
فيتنام
فيجي
قبرص
قيرغيزستان
كازاخستان
كاليدونيا الجديدة
كاميرون
كرواتيا
كمبوديا
كندا
كوبا
كوريا الجنوبية
كوريا الشمالية
كوستاريكا
كولومبيا
كيريباتي
كينيا
لاتفيا
لاوس
لتوانيا
لوكسمبورغ
ليبيريا
ليختنشتين
ليسوتو
مارتينيك
ماكاو
مالاوي
مالطا
مالي
ماليزيا
مايكرونيزيا
مدغشقر
مقدونيا
منغوليا
موريشيوس
موزمبيق
مولدافيا
موناكو
مونتسيرات
ميانمار
ناميبيا
نورو
ني
نيبال
نيجيريا
نيكاراجوا
نيوزيلندا
هايتي
هندوراس
هولندا
هونغ كونغ
والس وفوتونا
*
هل أنت مهتمة بفئة معينة؟
كل الفئات
وصفات طبخ
رجيم و دايت
فوائد
مناسبات
معلومات عامة