طريقة عمل شوربة سمك بالكريمة

شوربة سمك بالكريمة

مقادير شوربة سمك بالكريمة

• ماء حسب الحاجة
• 450 جرام روبيان
• 450 جرام كاليماري
• 2 ملعقة صغيرة زبدة
• ½ بصل مفروم فرمًا ناعمًا
• ½ 2 كوب حليب
• ½ 1 كوب كريمة
• ½ 1 كوب مرق سمك
• 1 علبة ذرة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• ¼ كوب جبن كريمي

طريقة شوربة سمك بالكريمة

1. ضعي كمية من الماء في قدر كبير على النار ثم أضيفي الروبيان واتّركيه لمدّة 3 دقائق على النار حتى ينّضج ثم صفّيه من الماء واتّركيه في صحن جانبي.
2. ضعي كميّة أخرى من الماء في قدر آخر على النار، ثم أضيفي الكاليماري واتّركيه لدقائق قليلة على النار حتى ينّضج ثم صفّيه من الماء واتّركيه هو الآخر في صحن جانبي.
3. ضعي الزبدة في قدر على النار وبمجرّد أن تذوب أضيفي البصل واسّتمري في تقّليبه حتى يذّبل.
4. أضيفي على البصل كل من: الحليب، الكريمة، مرق السمك، الذرة.
5. بهّري المزيج بكل من: الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم.
6. اتّركي المزيج على النار حتى يغلي ثم هدّئي النار واتّركيه على النار لمدّة 25 دقيقة.
7. أضيفي بعد ذلك: الجبن الكريمي، الروبيان المسلوق، الكاليماري المسلوق.
8. اتّركي المزيج على النار يُطهى لمدة 10 دقائق ثم اطفئي النار، وقدّمي الشوربة ساخنةً.