طريقة عمل بسكويت الدونات

بسكويت الدونات

مقادير بسكويت الدونات

• 1 بيض
• 80 جرام زبدة
• 55 جرام سكر بودرة
• 40 جرام نشا
• 1 رشّة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 كوب دقيق

• 1 كوب حليب
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت
• ½ كوب كاكاو
• ¼ كوب شوكولاتة مبشورة

طريقة بسكويت الدونات

1. اخّفقي البيض في بولة كبيرة باستخدام المضرب اليدوي، ثم أضيفي الزبدة واستمري في الخفّق.
2. أضيفي بعد ذلك: السكر البودرة، النشا، الملح، الفانيليا، البيكنج باودر.
3. اخّفقي جميع المكوّنات مع بعضها البعض لدقائق ثم أضيفي الدقيق بالتدريج.
4. اعّجني جميع المكونات بيديكِ حتى تحّصلين على عجينة طرية.
5. ضعي العجينة داخل كيس بلاسّتيك وافّرديها باستخدام النشّابة.
6. قطّعي العجينة المفّرودة على هيئة قرص دائري باستخدام قطّاعة الطعام.
7. قطّعي قرص العجينة من المنتصف بقطّاعة الطعام بحيث يكون مكانها فارغ.
8. رصّي العجين في صينية بها ورقة زبدة وادخليها إلى الفرن حتى تنّضج.
9. لتحضير الصوص ضعي في بولة صغيرة كل من: الحليب، السكر، الزيت، الكاكاو واخّفقي بالمضرب الكهربائي اليدوي.
10. اغّمسي بسكويت الدونات في خليط الصوص ورشّي عليها شوكولاتة مبشورة واتركيها تتماسك ثم تناوليها.