طريقة عمل دونات ازرق

دونات ازرق

مقادير دونات ازرق

• ½ كوب حليب سائل
• ¼ كوب زبدة طرية
• 1 بيض
• 1 ظرف خميرة جافة
• 2 كوب دقيق
• 3 ملعقة صغيرة سكر بودرة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• زيت نباتي حسب الحاجة

• ¼ كوب سكر بودرة
• 4 ملعقة كبيرة حليب سائل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة لون طعام أزرق
• 1 كوب سبرنكلز

طريقة دونات ازرق

1. ضعي في إناء كبير: الحليب السائل، الزبدة الطرية، وادّخلي هذا الإناء إلى فرن الميكروويف حتى تذوب هذه المكونات وتصّبح دافئة.
2. أضيفي إلى خليط الحليب: البيض، والخميرة الفورية ثم قلّبي المكونات معًا واتركيها جانبًا لدقائق.
3. ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: الدقيق، السكر البودرة، الملح، جوزة الطيب.
4. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق ثم شغّلي العجّانة حتى تتشكّل معك عجينة.
5. اخرجي العجينة من العجّانة بيديكِ المدهونة بالزيت النباتي حتى لا تلّتصق بها العجينة.
6. ضعي ورقة قصدير على سطح صلب ثم ادهنيها بقليل من الزيت النباتي واعّجني فوقها العجينة.
7. اتركي العجينة في بولة كبيرة مغطّاة بكيس نايلون واتركيها لترتاح وتختمر.
8. رشّي على سطح صلب قليل من الدقيق ثم افردي عليه العجينة بالنشّابة وقطّعيها بقطاعة العجين إلى كرات دائرية متساوية.
9. إصّنعي ثقب كبير في منتصف العجينة باستخدام قطاعة عجين صغيرة الحجم، وكرري ذلك مع جميع كرات العجين الموجودة لديكِ.
10. ضعي كمية من الزيت النباتي في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن اقلي كرات العجين حتى تصبح ذهبية اللون.
11. لتحضير الصوص، ضعي في وعاء كل من: السكر البودرة، الحليب السائل، الفانيليا، لون الطعام الأرزق واخلطيهم جيّدًا.
12. اغّمسي الدونات في مزيج الصوص ثم رشّي عليها من السبرنكلز وضعيها في طبق جانبي تتماسك ثم قدّميها.