طريقة عمل دونات البندق

دونات البندق

مقادير دونات البندق

• 5 كوب دقيق
• 8 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• 2 بيض
• 260 مل حليب سائل
• 6 ملعقة كبيرة زبدة طرية
• ¼ كوب شوكولاتة مذابة
• 1 كوب بندق مجروش

طريقة دونات البندق

1. ضعي في وعاء كبير كل من: الدقيق، السكر، الملح، الخميرة، خلاصة الفانيليا، البيض، الحليب السائل.
2. اعّجني جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتكوّن معك عجينة.
3. أضيفي الزبدة الطرية على العجينة ثم أعيدي العجّن مرّة أخرى حتى تحصلين على عجينة ناعمة.
4. غطّي العجينة بقطعة قماش واتّركيها في الغرفة بمكان دافئ حتى ترتاح وتختمر لمدّة 40 دقيقة.
5. افّردي العجينة باستخدام النشّابة على سطح صلب مرّشوش بالدقيق، ثم قطّعيها بقطّاعة العجين إلى كرات دائرية متساوية.
6. إصّنعي ثقب صغير في منتصف العجينة وكرري ذلك مع جميع كرات العجين ثم اتّركيها جانبًا مغطّاة بقطعة قماش لترتاح ويتضاعف حجمها.
7. رصّي كرات العجين بعد أن تنّتهي من مدّة التخّمير في صينية بها ورقة زبدة ثم ادخلي الصينية إلى الفرن حتى تنّضج الدوناتس ثم اخرجيها وضعيها في صحن كبير.
8. ادّهني وجه الدونات بالشوكولاتة المذابة ثم اغّمسيها في البندق المجروش ورصّيها في طبق التقديم، وكرري ذلك مع جميع الدوناتس الموجودة.