طريقة عمل الكورن دوج الكوري المقرمش

الكورن دوج الكوري المقرمش

مقادير الكورن دوج الكوري المقرمش

• ½ 1 كوب دقيق أبيض
• 1 رشّة ملح
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 بيض
• ¾ كوب حليب سائل
• 6 قطع نقانق بقري
• 6 أصابع جبن موتزاريلا
• 1 كوب بقسماط خشن
• زيت غزير ساخن
• ¼ كوب صوص كاتشب
• ¼ كوب صوص خردل

طريقة الكورن دوج الكوري المقرمش

1. لتحضير العجينة، ضعي في وعاء كل من: كوب من الدقيق الأبيض، الملح، البيكنج باودر، السكر.
2. اخّلطي المكونات السابقة مع بعضها البعض، ثم أضيفي فوقها كل من: البيض، الحليب السائل.
3. امّزجي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى يتكوّن لديكِ عجينة اسكبيها في كوب.
4. قطّعي النقانق وأصابع الموتزريلا إلى نصّفين متساويين.
5. احّضري أسياخ خشبية، ضعي فيها نصف إصبع من النقانق يليه نصف إصبع من جبن الموتزاريلا.
6. كرري الخطوة السابقة مع جميع أصابع النقانق والجبن حتى تنّتهي الكمية.
7. ضعي نصف كوب الدقيق في طبق والبقسماط في طبق آخر.
8. ضعي السيخ الخشبي الذي يحتوي على نصّفي أصابع النقانق والجبن في الدقيق ثم اغّمسيه في العجينة حتى يتغلّف بها ومرّريه على البقسماط.
9. ضعي أسياخ الكورن دوج في الزيت الساخن حتى يُقلى ويقرّمش ويأخذ لونًا ذهبيًّا مميّزًا ثم قدّميه ساخنًا جانب صوص الكاتشب والخردل.