طريقة عمل تشيز البستاشيو

تشيز البستاشيو

مقادير تشيز البستاشيو

• 1 باكيت بسكويت دايجستف مطحون
• 75 جرام زبدة مذابة
• 1 ملعقة كبيرة قشطة
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الصينية

• ½ 1 علبة قشطة
• 6 قطعة جبن كيري
• ¾ علبة حليب مكثف محلى
• 3 ملعقة كبيرة زبدة فسّتق

• 2 كوب فستق

طريقة تشيز البستاشيو

1. لتحضير الطبقة الأولى، ضعي في بولة كبيرة كل من: البسكويت المطحون، الزبدة المذابة، القشطة وامّزجيهم جيّدًا حتى يتجانسا.
2. ضعي مزيج البسكويت في صينية مدّهونة بالزيت النباتي ووزّعيه بشكل متساوي واضّغطي عليه جيّدًا بالملعقة حتى تصّبح طبقة البسكويت متماسكة.
3. لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: القشطة، الجبن الكيري، الحليب المكثف المحلى، زبدة الفستق ثم شغّلي الخلاط على هذه المكوّنات حتى يصّبح مزيجًا كريميًّا.
4. اسّكبي (مزيج القشطة) الطبقة الثانية فوق (مزيج البسكويت) الطبقة الأولى ووزّعيه بشكل متساوي ثم ادّخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقًا على 150 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.
5. اخّرجي الصينية من الفرن بعد تماسكها ونضّجها ثم قومي بتزيينها بالفسّتق كطبقة ثالثة وأخيرة وبعد أن تبرد الحُلى قطّعيها وقدّميها بجانب مشروبك المفضّل بالهناء والشفاء.