طريقة عمل كيكة الزيبرا

كيكة الزيبرا

مقادير كيكة الزيبرا

• 4 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 كوب حليب سائل
• 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 رشّة ملح
• ½ 2 كوب دقيق
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
• 2 ملعقة كبيرة طحينة لدهن الصينية

طريقة كيكة الزيبرا

1. ضعي في بولة: البيض، الفانيليا ثم اخّفقي هذه المكوّنات بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى يتجانسا ثم أضيفي السكر واخّفقي مرّة أخرى حتى يذوب السكر تمامًا ويصّبح لون المزيج أبيض فاتح.
2. أضيفي بعد ذلك الزيت النباتي واخّفقي مرّة أخرى لدقيقة حتى يمّتزج الخليط تمامًا ثم أضيفي الحليب السائل وأعيدي الخفّق وأضيفي كل من: البيكنج باودر، والملح واخّفقي مرّة أخرى.
3. أضيفي الدقيق إلى المزيج واسّتمري في الخفّق بالمضرب الكهربائي حتى يمّتزج الخليط ويصّبح لديكِ عجينة كيك شبه سائلة ثم اقّسمي العجينة إلى نصفين متساويين.
4. أضيفي الكاكاو الخام إلى نصف من العجين واخلّطيهم معًا حتى يمّتزجا ويصّبح هذا النّصف من العجين مثل الشوكولاتة المذابة.
5. ادّهني صينية فرن بالطحينة ثم اسّكبي بمغّرفة الطعام جزء من عجينة الكيكة البيضاء ثم اسّكبي فوقها بنفس المغّرفة جزء من عجينة الشوكولاتة.
6. كرري الخطوة السابقة مع كمية العجين الموجود لديكِ حتى يصّبح لديكِ صينية بها عجين مخطّط مثل الزيبرا وباسّتخدام عود خشبي إصّنعي خطوط لتشّبه الوردة.
7. ادّخلي الصينية إلى الفرن المُحمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة حتى ينّضح الكيك ثم اخرجيه وبعد أن يبرد قطّعيه وقدّميه بجانب مشروبك المفضّل وبالهناء والشفاء.