طريقة عمل الجمبري المشوي مثل المطاعم

الجمبري المشوي مثل المطاعم

مقادير الجمبري المشوي مثل المطاعم

• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك
• ½ ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
• 3 ملعقة كبيرة مستردة
• ¼ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 1 كيلو جمبري نظيف

طريقة الجمبري المشوي مثل المطاعم

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، الكمون، الكزبرة الناشفة، بودرة الزنجبيل، بهارات السمك، بودرة الفلفل الحار.
2. أضيفي بعد ذلك: المستردة، الزيت النباتي، عصير الليمون، الصويا صوص، ثم امّزجي جميع هذه المكوّنات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
3. أضيفي قطع الجمبري في التتبيلة واخّلطيهم معًا جيّدًا حتى يمّتزجا، ثم اتركي الجمبري في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل حتى يتشرّب منها.
4. رصّي الجمبري المُتبل في صينية ثم غطّي هذه الصينية بورق ألومنيوم وادّخليها إلى الفرن الساخن مُسّبقًا على 180 درجة مئوية.
5. اتّركي الجمبري داخل الفرن حتى يُشوى ثم اخرجيه وازيلي ورق الألومنيوم وشغّلي الشواية أسفل الجمبري دقائق واخّرجيه من الفرن وقدّمي الجمبري المشوي ساخنًا وبالعافية.