طريقة عمل أجنحة دجاج بروستد

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات خليجية ، بتاريخ: 2015-01-07

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات: 5

تعلمي كيفية عمل أجنحة دجاج بروستد من المطبخ السوري بخطوات سهلة ، و اذا كان اسرتك من عشاق البروستد فقد تحتاجين

كذلك ان تجربي يومًا طريقة عمل بروستد السمك ، حيث كلا الوصفتين يتميزان بكونهما اكلات سريعة سترغبين فى تقديمها

لأسرتك من وقت لآخر و سيحبهما أطفالك .

مقادير أجنحة دجاج بروستد:

900 غ أجنحة دجاج ملعقة كبيرة حليب سائل بيضة كوب دقيق ¼ كوب ماء 2 ملعقة كبيرة كزبرة بودرة ملح حسب الحاجة للتتبيل: 6 كوب ماء 4 ملعقة كبيرة ملح خشن 2 ملعقة كبيرة سكر مقادير الصلصة: ¼ كوب زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس ¼ كوب كزبرة خضراء رشة ملح للقلي: كوب و نصف زيت نباتي

طريقة عمل أجنحة دجاج بروستد:

1. فى وعاء عميق ضعى مقادير التتبيل ثم ضعى فيها الاجنحة.
2. ادخلى الوعاء الثلاجة لمدة ساعتين.
3. بعد الساعتين صفى الاجنحة من الماء.
4. فى وعاء عميق اخفقى البيض مع الحليب و رشة ملح.
5. ضعى الدجاج فى خليط البيض.
6. احضرى كيس بلاستيك و ضعى فيه الدقيق مع رشة ملح و الكزبرة البودرة.
7. ارفعى الدجاج من خليط البيض و ضعيه فى الكيس البلاستيك.
8. اغلقى الكيس و قومى بالرج بحيث يغطى الدقيق الدجاج.
9. فى وعاء على النار ضعى زيت غزير و سخنيه حتى يصبح حامي.
10. قلي الدجاج بالزيت حتى يتحول للون الذهبي.
11. بعد اخراج الدجاج من الزيت و تصفيتها قدميها ساخنه مع صلصلة التتبيلة
لعمل صلصلة التتبيلة.
12. فى صحن عميق اخلطى الكزبرة الخضراء مع زيت الزيتون و رشة ملح و الثوم.