طريقة عمل حلى بدون بسكويت وبدون فرن

حلى بدون بسكويت وبدون فرن

مقادير حلى بدون بسكويت وبدون فرن

• 1 لتر حليب سائل
• 4 ملعقة كبيرة نشا
• سكر حسب الحاجة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
• ¼ كوب شوكولاتة مبشورة للتزيين

طريقة حلى بدون بسكويت وبدون فرن

1. ضعي في بولة كل من: الحليب السائل، النشا وحرّكيهم معًا حتى يتجانسا، ثم اتركي هذا المزيج جانبًا لدقائق.
2. ضعي في مقلاة على نار هادئة حوالي ⅓ كوب من السكر وحرّكيه ببطء حتى يتكرّمل السكر ويتغيّر لوّنه ثم أضيفي إليه الزبدة واسّتمري في التحريك.
3. اسّكبي مزيج الحليب والنشا تدريجيًّا إلى السكر المُكرمل مع التحريك المستمر على نار هادئة، وبمجرّد أن يصّبح المزيج ثقيلًا ذو لون أصفر فاتح اطفئي النار.
4. وزّعي نصف كميّة المزيج (ذو اللون الأصفر الفاتح) في الأكواب بالتساوي ثم اتركي هذه الأكواب جانبًا حتى تبرد تمامًا وتتماسك.
5. أضيفي إلى نصّف المزيج (ذو اللون الأصفر الفاتح) المُتبقي في المقلاة كل من: بودرة الكاكاو، وملعقة كبيرة من السكر وحرّكي لدقائق على نار هادئة حتى يتغيّر لوّنه ويصّبح بُنيًّا.
6. أضيفي المزيج ذو اللون البُني فوق المزيج ذو اللون الأصفر الفاتح المتماسك بشكل متساوي أيضًا ثم أخيرًا قومي بتزيين الحلى بالشوكولاتة المبشورة.
7. ادّخلي الحلى إلى الثلاجة حتى يبرد تمامًا ويتماسك طبقات الحلى ثم اخرجيه بعد ذلك وقدّمي هذه الأكواب الشهيّة وبالهناء والشفاء.