طريقة قلي الكبة

قلي الكبة المثلجة

مقادير قلي الكبة المثلجة

• 3 كوب زيت نباتي للقلي
• 20 حبة كبة مثلجة

طريقة قلي الكبة المثلجة

1. ضعي الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسّطة ليسّخن ويكون جاهزًا للقلي.
2. اخرجي الكبة المثلجة من الفريزر واتركيها جانبًا لدقائق حتى تذوب قليلًا وتصّبح قابلة للقلي.
3. ضعي الكبة المثلجة واحدة تلو الأخرى بحذر شديد في الزيت الساخن واتّركيها ولا تحرّكيها أبدًا.
4. اتّركي الكبة حتى تقلى وتأخذ لوّنًا ذهبيًّا وقوامًا مقرّمشًا سيسّتغرق ذلك من 3 لـ 5 دقائق لكل حبّة.
5. اخرجي الكبة بعد قلّيها من الزيت الساخن ثم ضعيها في طبق كبير به مناديل ورقية ليمّتص الزيت.
6. انّقلي الكبة بعد أن يمّتص المناديل كل الزيت الزائد منها وضعيها بطبق التقديم وقدّميها ساخنةً.