طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية

كيكة الشوكولاتة الاسفنجية بالصوص

مقادير كيكة الشوكولاتة الاسفنجية بالصوص

• 2 بيض
• 1 باكيت نسكافيه
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 2 باكيت بيكنج باودر
• 1 كوب طحين منخول
• زبدة طرية للدهن

• 1 كوب ماء
• 1 كوب زيت نباتي
• 1 كوب سكر
• 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 4 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة خام
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة كبيرة نسكافيه

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية بالصوص

1. لتحّضير الصوص، ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الماء، الزيت النباتي، السكر، الحليب البودرة، بودرة الكاكاو الخام، الفانيليا السائلة، النسكافيه.
2. شغّلي الخلاط على المكوّنات السابقة ليتكوّن معك صوص شوكولاتة قوامه مناسب، احّتفظي في الثلاجة حوالي كوب إلا ربع من الصّوص، واتركي الباقي في الخلاط.
3. لتحّضير الكيك، أضيفي إلى الكميّة المُتبقية من الصوص الموجود بالخلاط كل من: البيض، النسكافيه، الفانيليا السائلة وشغّلي الخلاط مرّة أخرى حتى تتجانس المكوّنات.
4. اسّكبي مزيج الصوص في وعاء كبير ثم أضيفي إليه: البيكنج باودر والطحين المنخول، وحرّكي جميع المكوّنات معًا بالمضرب اليدوي حتى يصّبح لديكِ عجينة كيك.
5. ادّهني قالب الكيك بالزّبدة الطريّة ثم افّردي بداخل القالب ورقة زبدة واسّكبي عجينة كيكة الشوكولاتة وادّخلي القالب إلى الفرن المحمى مسبقًا على 180 درجة حتى تنّضج الكيكة.
6. اخرجي كيكة الشوكولاتة من الفرن ثم غطّيها بقماشة نظيفة واتركيه يهدأ لمدة 10 دقائق ثم اخرجي الكيكة من القالب وتخلّصي من ورقة الزبدة.
7. ضعي كيكة الشوكولاتة على صحّن التقديم ثم قومي بتزّيينها بصوص الشوكولاتة البارد وادّخليها الثلاجة تبرد تمامًا ثم اخرجيها وقطّعيها وقدّميها.