طريقة عمل شابورة بالسمسم

شابورة بالسمسم وحبة البركة

مقادير شابورة بالسمسم وحبة البركة

• ½ كوب زيت نباتي
• ¾ كوب سكر
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 بيض
• ½ 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 رشّة ملح
• 1 ملعقة كبيرة يانسون محمص ومطحون
• 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
• 1 ملعقة كبيرة حبة بركة محمص

طريقة عمل شابورة بالسمسم وحبة البركة

1. ضعي في بولة كبيرة كل من: الزيت النباتي، السكر واخّفقي بالمضرب الكهربائي اليدوي جيّدًا.
2. أضيفي الفانيليا والبيض تدريجيًّا مع الاسّتمرار في الخفّق حتى يتغيّر لون المزيج ويصّبح فاتحًا.
3. اخلطي في وعاء آخر كل من: الدقيق، البيكنج باودر، الملح، اليانسون، السمسم، حبة البركة.
4. أضيفي تدريجيًّا مزيج الدقيق إلى مزيج البيض مع خلط المكوّنات باسّتخدام ملعقة سباتولا.
5. اسّتمري في تحريك المكوّنات حتى تتشكّل معك عجينة متماسكة افّرديها في صينية مدهونة زيت.
6. ادّخلي الصينية إلى الفرن لتنّضج الشابورة ثم اخرجيها وقطّعيها لقطع متساوية الشكل والحجم.
7. رصّي قطع الشابورة في صينية وادّخليها أسفل الشواية حتى تأخذ لوّنًا ذهبيًّا وتصّبح مقرمشة.
8. اخرجي الشابورة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ثم قدّميها مقرمشةً بجانب مشروبك المفضل.