طريقة عمل شابورة بالزعتر

شابورة بالزعتر

مقادير شابورة بالزعتر

• 5 بيض
• ½ كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 1 كوب زيت زيتون
• ½ 2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بهارات معمول
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ¼ كوب زعتر

طريقة شابورة بالزعتر

1. ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: البيض، السكر واخّفقيهم جيّدًا حتى يمّتزجا ويذوبّ السكر تمامًا ويتغيّر لوّن المزيج.
2. أضيفي إلى مزيج البيض مع الاسّتمرار في تشّغيل العجّانة كل من: الفانيليا السائلة، وحوالي ¾ كوب من زيت الزيتون تدريجيًّا حتى يصّبح لديكِ مزيجًا متجانسًا.
3. أضيفي بعد ذلك إلى المزيج: الطّحين، بهارات المعمول، البيكنج باودر، نصف كميّة الزعتر وأعيدي تشّغيل العجّانة على جميع المكوّنات حتى تتشكّل معك عجينة كيك.
4. ادّهني الصينية بالكميّة المُتبقية من زيت الزيتون، ورشّي قليل من الزعتر ثم اسّكبي بداخلها عجينة الكيك ووزّعيها بشكل متساوي داخل الصينية.
5. وزّعي باقي كميّة الزعتر على وجه عجينة الكيك، ثم ادّخلي الصينية إلى الفرن الساخن على 180 درجة مئوية واتركي الكيك لمدة من 30 لـ 35 دقيقة أو حتى ينّضج.
6. اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد ثم قومي بتقّطيعه إلى قطع متساوية الحجم والشكل وقومي برصّ هذه القطع في صينية بها ورقة زبدة.
7. ادّخلي الصينية إلى الفرن وشغّلي الشواية حتى تتحمّص شابورة الزعتر وتأخذ لونًا وقوامًا صلبًا مقرمشًا، ثم اخرجيها وقدّميها وبالهناء والشفاء.