طريقة عمل سلطة البطاطس المقلية

سلطة البطاطس المقلية

مقادير سلطة البطاطس المقلية

• زيت نباتي للقلي حسب الحاجة
• 2 بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فصّ ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب بقدونس مفروم

طريقة سلطة البطاطس المقلية

1. سخّني كميّة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسّطة، ثم أضيفي مكعبات البطاطس وحرّكيها حتى تُقلى وتقرمش وتأخذ لوّنًا مميّزًا ثم اخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق جانبي.
2. ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسّطة ثم أضيفي: الثوم المفروم، نصّف كميّة الزعتر المجفّف، البابريكا، الكزبرة المطحونة، وحرّكي حتى تظّهر رائحة هذا المزيج.
3. أضيفي مكعبات البطاطس المقلية إلى مزيج الثوم وحرّكي حتى يتجانسا ثم أطفئي النار وأضيفي إلى هذا المزيج كل من: النّصف المُتبقي من الزعتر المجفّف، والملح، والبقدونس المفروم.
4. حرّكي جميع المكوّنات مع بعضها البعض حتى تصّبح متجانسة تمامًا ثم قدّمي سلطة البطاطس المقلية في الأطباق جاهزةً للأكل وبالهناء والشفاء.