طريقة عمل كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر، هي كيكة شهيرة داخل المطبخ الفلسطيني مكوّنة من طبقتين، الطبقة الأولى هي طبقة كريم كراميل والطبقة الثانية عبارة عن كيكة إسفنّجية، وتعد هذه الكيكة من الحلى الباردة اللذيذة.إذا كنت ترغب في تناول كيكة شهيّة، نقدّم لك واحدة من ألذ أنواع الكيكة على الطريقة الفلسطينية ألا وهي كيكة قدرة قادر، بمكوّنات متوفّرة داخل مطبخك.

مقادير قدرة قادر

للكيك

• ¼ 1 كوب دقيق
• ¼ كوب كاكاو خام
• 1 رشّة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• ¾ كوب سكر
• ½ كوب زيت نباتي
• ½ كوب لبن

للكريم كراميل

• ½ كيلو لبن سائل
• 4 بيض
• 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• ¼ كوب ماء

طريقة قدرة قادر

1. لتحضير الكريم كراميل، ضعي في مقلاة كبيرة كل من: نصف كوب من السكر، والماء على نار متوسّطة واتركي هذه المكوّنات حتى يتكرّمل السكر ويتحوّل لونه إلى اللون البني.
2. اسكبي الكراميل في القالب المخصّص لعمل الكيكة.
3. ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: نصف كوب السكر المتبقّي، اللبن البودرة، البيض، الفانيليا السائلة، اللبن السائل.
4. شغّلي الخلاط الكهربائي على جميع المكوّنات السابقة لمدة دقيقتين، ثم اسكبي هذا الخليط على خليط الكراميل الموجود في القالب.
5. لتحضير الكيك، أوّلًا قبل البدء في أي خطوة قومي بتشّغيل الفرن على درجة 180 مئوية.
6. ضعي في بولة كبيرة كل من: البيض، الفانيليا السائلة، السكر، ثم قومي بخلّطهم جيّدًا باستخدام المضرب الكهربائي اليدوي حتى يذوب السكر تمامًا ويصّبح لديكِ خليط يشبه الكريمة.
7. أضيفي الزيت النباتي، واللبن مع استمرار خفّق جميع المكوّنات.
8. اخلطي في بولة أخرى كل من: الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، الملح.
9. أضيفي خليط الدقيق على خليط البيض تدريجيًّا مع الخفق المستمر بالمضرب الكهربائي اليدوي حتى يتكوّن معك عجينة ذات لون بني.
10. أضيفي العجينة على الكريم كراميل الموجود في القالب، ثم ضعي هذا القالب في صينية بها ماء مغلي وادخلي الصينية بالقالب إلى الفرن حتى تنّضج كيكة قدرة قادر تمامًا.
11. اقّلبي كيكة قدرة قادر بعد أن تبرد تمامًا وقطّعيها وقدّميها باردة بجانب مشروبك المفضّل.

128  وصفة

• طريقة عمل حلى الشورس المحشية بالشوكولاته
• طريقة عمل آيس كريم الفواكه
• طريقة عمل غريبة مجشية براحة الورد
• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• طريقة عمل كوكيز الشوفان واللوتس
• طريقة عمل البسكويت الإيطالي بالشوكولا
• طريقة عمل حلى البتيت الإماراتي
• طريقة عمل دونات كرسبي
• طريقة عمل كيكة الزعفران