طريقة عمل خبز طابي

خبز طابي

خبز الطابي، أو كما يكتب "قرص طابي" أو كما يعرفه البعض بـ"البان كيك" الخليجي، هو واحد من ألذّ أنواع الخبز الشهيرة في دول الخليج العربية يشّبه البان كيك.إذا كنت ترغب في تناول خبزًا لذيذًا نقدّم لك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل خبز الطابي على الطريقة البحرينية، سوف تنال إعجابك أنت وأسرتك.

مقادير خبز طابي

• 1 ملعقة صغيرة زعفران
• ½ كوب ماء ورد
• 5 بيض
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
• 5 ملعقة كبيرة دقيق
• ½ كوب ماء
• زيت نباتي حسب الحاجة
• 1 كوب سكر

طريقة خبز طابي

1. ضعي في إناء كل من: الزعفران مع ماء الورد واتّركي هذا المزيج جانبًا.
2. اخّفقي البيض في وعاء كبير باستخدام المضرب اليدوي الكهربائي.
3. أضيفي على البيض المخّفوق كل من: الهيل المطحون، خليط الزعفران وماء الورد.
4. أضيفي بعد ذلك الدقيق مع الخفّق المستمر، ثم أضيفي الماء تدريجيًّا.
5. اسّتمري في خفّق المكونات مع بعضها البعض حتى تحّصلين على خليط سائل كثيف.
6. ادّهني مقلاة كبيرة غير لاصقة بقليل من الزيت النباتي ثم شغّلي عليها النار.
7. اسّكبي مقدار مغّرفة طعام من الخليط السائل الكثيف ووزّعيه بشكل دائري بالمقلاة.
8. انّتظري حتى ينّضج العجين من أسفل ثم اقّلبيه على الجهة الأخرى لتنّضج أيضًا.
9. ارّفعي الخبز من المقلاة بعد النّضج وضعيه في صحن التقديم.
10. رتّبي خبز الطابي في صحّن التقديم على هيئة طبقات فوق بعضها.
11. احرصي خلال ترّتيب الخبز على رشّ كل طبقة والثانية بقليل من السكر ثم قدّميه.

128  وصفة

• طريقة عمل المقلية اليمنية
• طريقة عمل الكيش بالبروكلي
• طريقة عمل سناك التفاح قليل السعرات الحرارية
• طريقة عمل المتبل
• طريقة عمل الكبدة الإسكندراني
• طريقة عمل نودلز حار
• طريقة عمل كاساديا التونة
• طريقة عمل الدجاج بالعسل على الطريقة الآسيوية
• طريقة عمل ترياكي أجنحة الدجاج الحارة بالعسل