طريقة عمل خبز الأعشاب

أضف تصنيفك |

4 5 5 0

الشيف: سنان بطرس، بتاريخ: 2015-07-23

وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: 5 أفراد

خبز الأعشاب

هل سمعت يومًا عن خبز بالأعشاب؟، يعد واحد من ألذّ أنواع الخبز، وهو عبارة عن عجينة محشيّة بالأعشاب المجفّفة أو الطازجة حسب الرغبة ومخبوزة على صاج ساخن. إذا كنت من محبي الأعشاب، نقدّم لك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل "خبز الأعشاب" بمكونات متوفّرة وخطوات سهلة وبسيطة جدًّا.

مقادير خبز الأعشاب

½ 1 كوب دقيق
½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¾ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
¾ كوب زبادي
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة ماء
½ 2 ملعقة صغيرة أعشاب مجفّفة
1 كوب شبت مفروم

طريقة خبز الأعشاب

ضعي في وعاء العجّانة الكهربائية كل من: الدقيق، البيكنج باودر، الملح، البيكنج صودا.
أضيفي بعد ذلك: الزبادي، وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي، والماء.
شغّلي العجّانة على جميع المكونات الموجودة بالوعاء حتى يصبح لديكِ عجينة.
أضيفي على العجينة كل من: الأعشاب المجفّفة، والشبت المفروم.
استمري في عجّن المكوّنات حتى تحصلين على عجينة طرية متماسكة ممتلئة بالأعشاب.
اتركي العجينة ترتاح قليلًا ثم قطّعيها إلى كرات دائرية متساوية.
رصّي كرات العجين على صينية كبيرة واتركيها ترتاح أيضًا لدقائق.
ضعي ملعقة الزيت النباتي المُتبقّية على سطح مستوي نظيف، ثم افّردي عليه كرات العجين واحدة تلو الأخرى بيديكِ حتى تحصلين على شكل دائري متساوي.
سخّني مقلاة كبيرة على النار، ثم ضعي عليها دوائر العجين واتركيها لتنّضج ثم قلّبيها على الجهة الأخرى لتنّضج أيضًا ثم قدّمي الخبز بالأعشاب ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.