طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته

الكب كيك بالشوكولاته

مقادير الكب كيك بالشوكولاته

• ½ 1 كوب دقيق منخول
• ¾ كوب بودرة الكاكاو غير محلّى
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ¼ كوب زبدة
• ½ 1 كوب سكر
• 2 بيض
• ¾ ملعقة كبيرة فانيلا
• 1 كوب حليب سائل

طريقة الكب كيك بالشوكولاته

1. امزجي في وعاء صغير كل من: الدقيق، الكاكاو، الملح والبيكنج باودر واتركيهم جانبًا.
2. امزجي في وعاء الخفق، كل من: الزبدة مع السكر حتى يصبح القوام كريميًّا، وأضيفي البيض بالتدريج ثم الفانيلا مع استمرار الخلط.
3. أضيفي خليط الدقيق بالتدريج أثناء الخفق، ثم الحليب السائل واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. اسكبي الخليط في صينية مغطاة بورق زبدة، ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 15 دقيقة أو حتى النضج.

كب كيك بالشوكولاته البيضاء

مقادير كب كيك بالشوكولاته البيضاء

• 1 كوب دقيق
• 2 بيض
• 2 ملعقة صغيرة فانيلا
• ¼ 1 كوب حليب
• ½ 1 كوب سكر
• ¼ كوب زبدة
• ¼ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ¼ كوب شوكولاتة بيضاء مذابة

طريقة عمل كب كيك بالشوكولاته البيضاء

1. اخفقي في وعاء كل من: الدقيق، البيض، الفانيلا، الحليب، السكر، الزبدة، مستخلص اللوز ثم البيكنج باودر حتى تحصلي على قوام متجانس.
2. اسكبي في قوالب كب كيك المغطاة بورق الزبدة، الخليط السابق، ثم ادخلي القوالب مباشرة إلى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج الكب كيك.
3. اخرجي قوالب الكب كيك من الفرن واسكبي فوقها صوص الشوكولاتة البيضاء وقدميها مع الشاي أو القهوة.

كب كيك بالشوكولاته السائلة

مقادير كب كيك بالشوكولاته السائلة

• ¾ كوب ماء مغلي
• ½ كوب كاكاو بودرة سادة
• 1 كوب دقيق حلويات
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ كوب زبدة طرية
• ½ كوب سكر
• 1 بيض
• 1 ملعقة كبيرة فانيلا سائلة

للصوص

• 1 كوب شوكولاته غامقة
• 1 كوب سكّر بودرة
• ½ كوب زبدة طرية
• 2 ملعقة صغيرة فانيلا
• 3 ملعقة كبيرة شوكولاته مبشورة للتزيين

طريقة عمل كب كيك بالشوكولاته السائلة

1. ضعي في وعاء كل من: الماء المغلي مع بودرة الكاكاو وقلّبيهم معًا ثم اتركي هذا الخليط ليبرد.
2. ضعي في وعاء آخر كل من: الدقيق والملح والبيكنج باودر مع التقليب.
3. ضعي في الخفاق الكهربائي: الزبدة والسكر، ثم البيض، ثم الفانيلا السائلة مع استمرار الخفق.
4. أضيفي خليط الدقيق، ثم خليط الكاكاو على خليط الزبدة في الخفّاق الكهربائي ثم اخفقي حتى يصبح لديكِ خليط متجانس.
5. اسكبي الخليط في أكواب الكب كيك الورقية في الصينية، ثم ادخليها الفرن المسخن مسبقًا حتى النضج.
6. لتحضير الصوص، ذوبي في حمام بخار مائي الشوكولاته الغامقة، ثم أضيفي السكر البودرة، الزبدة، والفانيلا مع التحريك المستمر حتى التجانس، ثم اتركيه ليبرد.
7. اسكبي صوص الشوكولاته السائلة على الكب كيك بعد نضجها، و زينيها بالشوكولاته المبشورة.

كب كيك بالشوكولاته الشيبس

مقادير كب كيك بالشوكولاته الشيبس

• 2 بيض
• ½ كوب زيت
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ كوب زبادي
• ¼ كوب دقيق منخول
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• ½ كوب شوكولاتة شيبس

طريقة عمل كب كيك بالشوكولاته الشيبس

1. ضعي في وعاء كل من: البيض والزيت مع السكر والفانيليا واخفقي بالمضرب اليدوي جيّدًا.
2. أضيفي الزبادي والدقيق المنخول مع البيكنج باودر، وقلبي برفق حتى تتجانس دون تكتل.
3. أضيفي شوكولاتة الشيبس وقلبي جميع المكوّنات معًا.
4. اسكبي المزيج في قوالب الكب كيك، وادخليها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى النضج، ثم اخرجيها وقدميها باردةً بجانب مشروبك المفضّل..