يشبه في مذاقه المطبخ الهندي ولكن تتنوع وصفاته بشكل كبير حيث تختلف الأطباق داخل باكستان إختلافا كبيراً من منطقة إلى أخرى.
مميزات المطبخ الباكستاني:
- يتميز برائحة التوابل العطرية واستخدام القليل من الزيوت في الأطباق.
- كما يتميز المطبخ الباكستاني بدمج المطابخ الأخرى في أطباقه مثل الطعام الصيني الباكستاني، المطبخ الهندي و الأفغاني، فيعطي مذاق فريد وراق لا ينسى.
من أشهر الأكلات الباكستانية:
- البرياني
- الايدام
- الشعرية
- تندوري الدجاج
- ايدام الدجاج
- الباكورة الاندونيسية
وصفات
واكلات باكستانية
مميزة
-
مرقي أو إيدام أو مورقي أو صالونة أو يخنة، هي أسماء عديدة لوجبة شهيرة في الهند وباكستان ويعد من الأطباق الرئيسية هناك ويتميّز بكثافة الصلصة والبهارات القويّة ويُقدّم مع الأرز أو الخبز.
-
العدس، يعد من الوجبات الاقتصادية المشبعة والمفيدة جدًّا للجسم، يحضّر بطرق مختلفة حسب ثقافة المجتمع، ونظرًا لاقتراب فصل الشتاء نقدّم لكم طريقة عمل العدس الباكستاني، جرّبه ولن تنّدم.
-
من المطبخ الباكستاني سوف نقدّم لكم مقادير وطريقة عمل حمص باكستاني أو ما يعرف بـ"إيدام الحمص الباكستاني"، وهي وجبة لذيذة تؤكل على الفطور بجانب الخبز إليك التفاصيل في السطور التالية.
-
هل أنت من محبي تناول الخبز؟ إذا كانت إجابتك بـ"نعم"، نقدّم لك في طبق اليوم طريقة ومقادير عمل خبز شهير في باكستان بمكوّنات متوفّرة في كلّ منزل ولن يأخذ منك وقتًا طويلًا في تحضيره.
-
بيتزا الصامولي، عبارة عن بيتزا كذابة أي أنها بيتزا ولكن تصنع باستخدام أحد أنواع الخبز المعروف ألا وهو خبز "الصامولي" أو "الصمون" على عكس الشائع عن طريق اعداد عجينة معيّنة تعرف بعجينة البيتزا.
-
البطاطس من الخضروات الشهية للغاية التي يحبها الكبار والصغار بالتساوي، وتطهى البطاطس بطرق مختلفة، من مقلية إلى مشوية أو مسلوقة أو في الفرن لكن هنا نخبرك على وصفة جديدة تمامًا في طهي البطاطس.
-
إليكِ طريقة عمل العوامة الباكستانية، أحضرناها لكِ من المطبخ الباكستانى، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ. جرّبي أيضاً طريقة عمل عجينة القطايف المصرية.
شاركونا بتعليقاتكم