الكسكسي، المحمرة، العجة التونسية و غيرها من الوصفات الشهيرة المميزة لهذا المطبخ تتميز بمذاقها اللذيذ.
مميزات المطبخ التونسي:
يعتمد المطبخ التونسي على زيت الزيتون والبهارات اللذيذة في تقديم وصفاته المميزة، كما أن الخبز عنصر أساسي
على المائدة التونسية يتم تناول الحساء به في بعض الأحيان.
نقدم لك فيما يلي مجموعة من الوصفات التونسية المميزة لتقدميها على مائدتك وتتميزي بها لتبهري ضيوفك.
أشهر الأكلات التونسية:
- الهريسة
- وصفات الدجاج
- الكسكسي
- المحمرة
- السلطة التوسية
- العجة التونسية
- المعجنات
- كعك الورقة
- الكسكسي الحلو
- الزلابية
- الغريبة
- البقلاوة
- كعك العنبر
وصفات
واكلات تونسية
مميزة
-
عصيدة الزقوقو، هي إحدى الحلويّات الشهيرة في المطبخ التونسي، تُحضّر باسّتخدام الصنوبر الحلبي (الزقوقو) ويكثر تناولها عند قدوم مناسبة المولد النبوي.
-
الكفتاجي التونسي، أحد الأطباق الرئيسية في المطّبخ التونسي يؤكل بالخبز، وهو عبارة عن مجموعة من الخضّراوات المقطّعة والمقلية مع البيض المقلي بإضافة الكبدة المقلية أو السّجق المقلي حسب الرغبة.
-
الغريبة، هو نوع من أنواع البسكويت الذي يُكثر تناوله في المناسبات السعيدة والأعياد وبالأخصّ عيد الفطر، حيث تقوم السيدات بتحّضيره في الأيام الأخيرة من شهر رمضان.
-
اكلة البعابيص، هي اكلة تونسية تعود أصولها إلى المطبخ الأندلسي فتأثر بها المطبخ التونسي وطوّرها على مر العصور، فأصبحت من المقبّلات الرمضانية المشّهورة في تونس.
-
خبز تونس، هو واحد من أشهى أنواع الحلويات التونسية، يشّبه "البسبوسة"، يُحضر باستخدام البقسماط الناعم والمكسرات المطحونة وغيرها من المكونات الأخرى.
-
الموز، يعد من أشهر وأهمّ الفواكه الشتويّة، التي يقبل على تناولها الكثيرون كبارًا كانوا أو صغارًا، فهو من ألذ المحاصيل المتوفّرة في كافّة أنحاء العالم.
-
المنفحة هي أحد منتجات الألبان، وهي أقرب ما يكون إلى الجبن، ولكن ليس نوعًا محددًا من الجبن، حيث تتطلب معظم الأصناف تجهيزات معينة لجعلها كما هي (شيدر ، جودة، إلخ).
شاركونا بتعليقاتكم