طريقة عمل سلطة البروكلي للرجيم

سلطة البروكلي

سلطة البروكلي للرجيم

سلطة البروكلي من الوجبات المتصدرة في عالم الرجيم والحميات الغذائية، وذلك لأن البروكلي يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية رغم أنه غني بالبروتين النباتي.لذلك تسمى سلطة البروكلي من الوجبات "السحرية" لتنحيف الجسم، لأنها تمد الجسم بالألياف والبروتينات اللازمة له ومع ذلك ترفع معدلات الحرق بالجسم بشكل كبير.ولسلطة البروكلي فوائد أخرى غير إنقاص الوزن، مثل حماية الجهاز التنفسي من الإصابة بالربو أو التهابات الشعب الهوائية، ووقاية الجسم من السرطان وأمراض الكلى. وتعتبر سلطة البروكلي من العلاجات الطبيعية لارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه، وهي مفيدة وفعالة لتعزيز الجهاز المناعي بالجسم.وفي هذا الموضوع سوف نقدم لكِ طرق ومقادير تحضير سلطة البروكلي بعدة نكهات مختلفة، أخبرينا أي نكهة سوف تفضّلين؟.

مقادير سلطة البروكلي للرجيم

ماء حسب الرغبة
½ 3 كوب بروكلي
1 حبة فلفل أحمر
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة بصل مقطع قطع صغيرة جدًا
1 فص ثوم مفروم
½ 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 ملعقة صغيرة مستردة
⅓ كوب عصير برتقال

طريقة سلطة البروكلي للرجيم

ضعي كميّة قليلة من الماء في قدر عميق وشغّلي النار حتى يسّخن الماء.
أضيفي إلى القدر كل من: البروكلي، الفلفل الأحمر، واتركي هذه المكونات تُسّلق حتى الغليان.
ارفعي القدر بعد الغليان عن النار وقومي بتغطيته حتى لا يبرد.
لتحضير الصلصة، ذوّبي الزبدة فى مقلاة غير لاصقة، ثم حمّري البصل والثوم.
أضيفي نشا الذرة، والمستردة وعصير البرتقال.
حركي المزيج حتى يصبح قوام الصلصة سميكًا.
وزّعي فى وعاء التقديم، البروكلي والفلفل ثم اسكبي فوقهم الصلصة وقدمي السلطة.

سلطة البروكلي بالتفاح

مقادير سلطة البروكلي بالتفاح

½ رأس بروكلي مغسول ومقسم إلى زهرات صغيرة
1 حبة تفاح كبيرة مقطعة شرائح
1 حبة جزر كبيرة مبشورة
½ كوب جوز مجروش
½ كوب زبيب

للصوص

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
½ كوب مايونيز
1 ملعقة صغيرة سكر
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود

طريقة عمل سلطة البروكلي بالتفاح

اخلطي جيّدًا في وعاء عميق كل من: البروكلي، التفاح، الجزر، الجوز، الزبيب.
اخلطي في وعاء آخر كل من: عصير الليمون، المايونيز، السكر، الملح، الفلفل الأسود.
اسكبي الصوص فوق السلطة واخلطيهم معًا، ثم قدّمي السلطة.

سلطة البروكلي بالزبادي

مقادير سلطة البروكلي بالزبادي

ماء حسب الرغبة
500 جرام بروكلي، مغسول مقطع زهرات صغيرة
¼ كوب زيت زيتون
2 كوب زبادي
¼ ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل سلطة البروكلي بالزبادي

سخّني في قدر عميق على النار، كمية قليلة من الماء.
أضيفي إلى القدر البروكلي واسلقيه حتى يلين، ثم صفيه جيدًا من الماء.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة، ثم أضيفي البروكلي المسلوق، اطهيه لمدة 3 دقائق لكل جانب.
اخلطي في وعاء، كل من: الزبادي مع الأعشاب الإيطالية والملح جيدًا.
وزّعي البروكلي في وعاء التقديم، ثم صُبى فوقه صوص الزبادي وقدمي السلطة.

سلطة البروكلي والطماطم

مقادير سلطة البروكلي والطماطم

2 رأس بروكلي، مقطع زهرات صغيرة
4 حبة طماطم كبيرة، مقطعة شرائح
2 باقة جرجير، مفروم بشكل خشن
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير 1 حبة ليمون
1 رشة ملح
1 رشة فلفل أسود

طريقة عمل سلطة البروكلي والطماطم

اخلطي في وعاء عميق كل من: البروكلي، الطماطم، الجرجير.
أضيفي كل من: زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج جيدًا.
قدمي سلطة البروكلي والطماطم على الفور.