طريقة عمل شوربة عدس باللحم

شوربة العدس باللحم

من منا لم يأكل شوربة العدس؟، فهي من الوجبات الدافئة التي يكثر تناولها في فصل الشتاء، ولكن هل سمعت عن شوربة العدس باللحم؟ قد يبدو غريبًا ولكنّها أحد الشوربات المفيدة جدًّا لجسم الإنسان.إذا كنت ترغب في تناول شوربة لذيذة وشهيّة وأيضًا مفيدة جدًّا لك، نقدّم لك في طبق اليوم مقادير وطريقة عمل شوربة عدس باللحم، كل ما عليك هو اتّباع الخطوات خطوة بخطوة.

مقادير شوربة العدس باللحم

للعدس

• ¼ كوب زيت نباتي
• 2 بصل متوسطة الحجم مفرومة
• 500 جرام عدس أحمر مغسول
• 3 لتر ماء ساخن
• 2 مكعب مرق لحم مطحون
• 2 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 4 فصّ ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة أرز مغسول
• 1 ملعقة كبيرة ملح

للحم

• 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 250 جرام لحمة مفرومة
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة شوربة العدس باللحم

1. لتحضير شوربة العدس، ضعي الزيت النباتي في قدر كبير على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي نصف كمية البصل المفروم وقلّبي حتى يتحمّر ويأخذ لونًا ثم أضيفي العدس وقلّبيه لدقائق.
2. اسكبي الماء الساخن على العدس بحيث يغّمره، وأضيفي النصف الآخر من البصل المفروم.
3. أضيفي إلى خليط العدس كل من: مكعب مرق اللحم المطحون، الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، الثوم المهروس، الأرز، وقلّبي المزيج لدقائق ثم بهّريه بالملح.
4. غطّي القدر واتركي مزيج العدس على نار متوسّطة، وقلّبيه بين الحين والآخر، واتّركيه حتى ينّضج العدس ثم اطفئي النار واتّركيه حتى يبرد قليلًا.
5. ضعي شوربة العدس في وعاء الخلاط الكهربائي واخّفقي، ثم اسكبي هذا المزيج الناتج في قدر آخر واتركيه جانبًا.
6. لتحضير اللحم، ضعي الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن يسّخن أضيفي اللحمة المفرومة وقلّبيها حتى تتعصّج وهنا بهّري بالملح.
7. اسكبي اللحم المفرومة على خليط العدس المخّفوق الموجود بالقدر ثم شغّلي النار على القدر لدقائق ثم اسكبي شوربة العدس باللحم في الأطباق وقدّميها ساخنةً.

128  وصفة

• طريقة عمل شوربة الذرة
• طريقة عمل حساء الديتوكس
• طريقة عمل ريزوتو باللحم
• طريقة عمل رغيف اللحم بالجبن والكينوا الخضراء
• طريقة عمل أصابع الستيك المحمرة مع صوص المستردة بالأعشاب
• طريقة عمل سلطة الستيك بكرات الفلفل الأخضر
• طريقة عمل شوربة الخضار
• طريقة عمل صحن اللحم الحار بأنواع الفاصوليا الثلاثة
• طريقة عمل أرغفة اللحم الصغيرة