طريقة عمل عجينة الربع ساعة

عجينة الربع ساعة للفطائر

مقادير عجينة الربع ساعة للفطائر

• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ كوب زيت
• 1 كوب حليب

طريقة عمل عجينة الربع ساعة للفطائر

1. اخلطي في وعاء صغير كل من: الماء الدافئ والخميرة والسكر وقلّبيهم معًا واتركيهم جانبًا.
2. ضعي في وعاء كبير كل من: الدقيق، الملح وقلّيبهم معًا.
3. اضيفي على خليط الدقيق كل من: الزيت والحليب وخليط الخميرة.
4. اعّجني جميع المكونات السابقة معًا حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة لا تلتصق بيديكِ.
5. اتركي العجينة جانبًا لمدة 15 دقيقة ثم ابدئي بتشكيل الفطائر واحشيها بالحشو الذي ترغبين.

عجينة الربع ساعة للبيتزا

مقادير عجينة الربع ساعة للبيتزا

• 3 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب ماء دافئ

طريقة عمل عجينة الربع ساعة للبيتزا

1. اخلطي في وعاء كبير كل من: الدقيق، الملح، السكر، الخميرة الفورية، حليب بودرة، بابريكا.
2. أضيفي بعد ذلك: زيت الزيتون، ثم الماء الدافئ بالتدريج مع العجن.
3. استمري في العجن حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة وناعمة في ذات الوقت.
4. اتركي العجينة جانبًا لمدة 15 دقيقة.
5. افردي العجينة في صينية البيتزا، ثم ضعي الصلصة والمكونات التي ترغبين بها.

عجينة الربع ساعة بالزبادي

مقادير عجينة الربع ساعة بالزبادي

• 1 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبادي

طريقة عمل عجينة الربع ساعة بالزبادي

1. ضعي في وعاء كبير كل من: الطحين، والبيكنج باودر والملح.
2. أضيفي الزبادي إلى خليط الطحين ثم ابدئي في عجّن المكونات.
3. استمري في عجّن المكونات مع بعضها البعض حتى تصبح لديكِ عجينة متماسكة وناعمة.
4. اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة حتى تختمر ثم استخدميها بعد ذلك.