طريقة عمل أقراص البطاطس المبشورة

أقراص البطاطس المبشورة

البطاطس، واحدة من أكثر محاصيل الخضراوات انتشارًا واستهلاكًا حول العالم، تؤكل طرق عديدة ومختلفة، مقليّةً، مشويّةً، مطبوخةً، مسلوقةً، كما تُضاف إلى بعض الوصفات. إذا كنتِ من محبي تناول البطاطس، إليكِ طريقة عمل أقراص البطاطس المبشورة في خطوات سهلة جدًّا، لتتمكني من عمل ألذ وجبات الأطفال من المطبخ الأمريكي الشهير.

مقادير أقراص البطاطس المبشورة

• 2 بطاطس
• 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• 3 بيض مخفوق
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• ½ 1 ملعقة صغيرة ملح
• زيت غزير للقلي

طريقة عمل أقراص البطاطس المبشورة

1. قشّري البطاطس واغّسليها بالماء الجاري جيّدًا، ثم قومي ببشّرها باستخدام مبّشرة الطعام.
2. ضعي البطاطس المبشورة في مصفاة، اضغطي عليها جيّدًا حتى تخرج كل السوائل الموجودة بها.
3. انّقلي البطاطس إلى وعاء متوسط ثم أضيفي البصل المفروم والبيض المخفوق.
4. أضيفي بعد ذلك: الطحين والملح، قلّبي جميع المكوّنات مع بعضها البعض جيّدًا.
5. ضعي الزيت في مقلاة على النار وبمجرّد أن يسّخن ضعي مقدار ملعقة كبيرة من مزيج البطاطس.
6. اضغطي على مزيج البطاطس بظهر الملعقة حتى تسطّحيها وتصبح على شكل قرص.
7. اتّركي قرص البطاطس في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبي، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى يتحول لونها أيضا إلى الذهبي.
8. ارفعي أقراص البطاطس من المقلاة وضعيها على ورق المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد ثم قدميها ساخنة.

128  وصفة

• طريقة عمل الشورت كيك بالفراولة
• طريقة عمل البان كيك الحلو على الطريقة الكورية
• طريقة عمل قوارب البطاطس المزدوجة المحشية بالسبانخ والخرشوف
• طريقة عمل أصابع الدجاج مع صوص الكاتشب بالكاري
• طريقة عمل سلطة ملونة بالبطاطس
• طريقة عمل أصابع البطاطس المشوية بورق الغار
• طريقة عمل ساندويتشات الدجاج مقلي بالكاري والخبز المطهي على البخار
• طريقة عمل الجمبري المقلي الملفوف بالشعيرية
• طريقة عمل كيك الخوخ الطازج