طريقة عمل الكرواسون بالزبدة | Just Food
الصفحة الرئيسية
تسجيل في الصفحة الإلكترونية
تواصلوا معنا
Just Food logo
تسجلي
  • وصفات طبخ
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
  • تسجلي
غير واثقة مما ستطبخين؟
لقد جمعنا لك أكثر الوصفات الشعبية لدينا، وأحدث الإضافات وبعض مختارات المحررين، فنحن متأكدون أنك سوف تجدين ما سينال إعجابك!
إختيار المحررين
جميع الأطباق
مطابخ
المطبخ الخليجي المطبخ المغربي المطبخ اللبناني المطبخ المصري المطبخ الصيني المطبخ الإيطالي المطبخ الهندي
مكونات
سمك لحم دجاج خضار فواكه حبوب وبقول تمر بالشوكولاته
من اختيارنا
حلى الكاسات بسبوسة الكنافة عجينة البيتزا باستا الكريب تشيز كيك سهل كبسة لحم
طريقة
سهلة وسريعة صحية بالفرن مشاوي نباتية مقالي خالية من الدسم بالمايكرويف
  • الرئيسية
  • وصفات طبخ
    • وصفات طبخ
    • أطباق رئيسيّة
    • سلطات
    • شوربات
    • أطباق جانبيّة
    • معجّنات
    • وجبات أطفال
    • مقبلات
    • سندويشات
    • حلويات
    • جميع الأطباق
  • فيديوهات
  • رجيم و دايت
  • فوائد
  • مناسبات
  • رمضان
  • معلومات عامة
الصفحة الرئيسية وصفات اطباق رئيسية

طريقة عمل الكرواسون بالزبدة

أضف تصنيفك |
4 5 5 0
الشيف: سنان بطرس، المطبخ: اكلات فرنسية ، بتاريخ: 2015-02-18
  • وقت التحضير: ٥ ساعة ٣٠ دقيقة
  • وقت الطبخ: ٦٠ دقيقة
  • عدد الوجبات: 6
طريقة عمل الكرواسون بالزبدة

محتويات

  • 1مقادير الكرواسون بالزبدة
    • 2طريقة الكرواسون بالزبدة


      الكرواسون من المعجنات الفرنسية المشهورة، التي يحبها الكبار والصغار في جميع دول العالم، له رائحة مميزة وعبقة. وسمي الكرواسون بهذا الاسم نسبة إلى الكلمة الفرنسية Croissant، وذلك بسبب شكله الهلالي. وهو من الوجبات الخفيفة التي يسهل تحضيرها، وغالباً ما يقدم كوجبة إفطار خفيفة أو سناكس خلال اليوم. ويتميز الكرواسون بإمكانية تحضيره باستخدام العديد من الحشوات، كالجبن، الزبدة، الشوكولاتة وغيرها. لذا جمعنا لكِ في هذا الموضوع، عدة طرق لتحضير الكرواسون بحشوات مختلفة، جربيها الآن.

      مقادير الكرواسون بالزبدة

      • 4 كوب دقيق + 1 ملعقة كبيرة إضافية
      • ½ 1 كوب زبدة، في حرارة الغرفة
      • 3 ملعقة كبيرة سكر
      • رشة ملح
      • 2 ملعقة صغيرة خميرة
      • 1 كوب حليب
      • ¼ كوب ماء دافىء
      • ½ كوب قشطة
      • 1 بيضة
      • 1 ملعقة كبيرة ماء

      طريقة الكرواسون بالزبدة

      1. في وعاء، اخلطي الزبدة مع ملعقتين من الدقيق وافركي المكونات بيديك، ثم افردي المزيج على ورقة زبدة واطويها على شكل باكيت وضعيها في البراد لمدة ساعتين .
      2. في وعاء كبير، اخلطي 2 كوب من الدقيق مع الملح والسكر .
      3. في كوب، ذوبي الخميرة في الماء الدافىء واتركي المزيج جانباً حتى يتخمر لمدة 10 دقائق .
      4. في مقلاة، سخّني الحليب والقشطة على النار .
      5. أضيفي الخميرة، الحليب والقشطة إلى خليط الدقيق السابق واخلطيهم جيداً ثم اضيفي الدقيق المتبقي تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة.
      6. اعجني العجينة جيداً ثم انقليها إلى وعاء وغطيها بغلاف بلاستيكي وأدخليها البراد لمدة ساعة .
      7. أخرجي العجينة وباكيت الزبدة واتركيهم في درجة حرارة الغرفة قليلاً .
      8. رشّي القليل من الدقيق على سطح عمل مستوي وافردي العجينة إلى مربع، أضيفي مربع الزبدة في منتصف كل مربع عجينة ثم اطوي كل نقطة من العجينة إلى وسط مربع الزبدة وأغلقي الأطراف جيداً.
      9. افردي العجين بالشوبك من المنتصف إلى الخارج على شكل مستطيل ثم اطوي العجينة إلى الوسط مرتين حتى تحصلي على شكل مستطيل سميك، ثم أدخلي العجينة البراد لمدة ساعتين .
      10. أخرجي العجينة من البراد وافرديها ثم قطعيها إلى مثلثات، لفّي كل مثلث من القاعدة إلى القمة حتى تحصلي على شكل كرواسون .
      11. في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وزعي الكرواسون وادهني الوجه بالبيض المخفوق.
      12. اخبزي الكرواسون في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، لمدة 25 دقيقة حتى ينضج .

      المزيد من الوصفات

      128  وصفة
      • طريقة عمل نودلز سنغافوري
        طريقة عمل نودلز سنغافوري
      • طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
        طريقة عمل وجبة غداء صحية بالدجاج
      • طريقة عمل الكيش بالبروكلي
        طريقة عمل الكيش بالبروكلي
      • أرز الزعفران والدجاج
        أرز الزعفران والدجاج
      • طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
        طريقة عمل البرجر بخبز الماك آند تشيز
      • طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
        طريقة عمل برجر فرنسي بالبصل
      • طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
        طريقة عمل البرجر الياباني بخبز الأرز
      • طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
        طريقة عمل الدجاج المشوي بخل البلسمي مع سلطة الأرز
      • طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد
        طريقة عمل الباد تاي في قدر واحد

      وصفات متنوعة

      • طريقة عمل نودلز حار
        طريقة عمل نودلز حار
      • طريقة عمل باكورة هندية
        طريقة عمل باكورة هندية
      • طريقة عمل صوص الفلافل
        طريقة عمل صوص الفلافل
      • طريقة عمل فطيرة الدجاج
        طريقة عمل فطيرة الدجاج
      • طريقة عمل بطاطس بالجبن
        طريقة عمل بطاطس بالجبن

      فوائد غذائية

      • طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
        طريقة عمل أصابع تشورو التوست الفرنسي المقرمشة
      • فوائد الزنجبيل
        فوائد الزنجبيل
      • فوائد زيت السمسم واستخداماته
        فوائد زيت السمسم واستخداماته
      • فوائد العقدة الصفراء
        فوائد العقدة الصفراء
      Justfoodtv
      سـجّلوا الآن في

      نشرة البريد الإلكترونية

      بريدك غير صالح
      إرسـال
      سوف نرسل لك قوائم حفلات عشاء، وصفات بسيطة، وأفكار خاصة بالمناسبات

      الوصفات

      أطباق رئيسية وصفات صحية وصفات نباتية سلطات شوربات أطباق جانبية معجنات مشروبات وعصائر سهلة وسريعة حلويات

      نصائح و أفكار مفيدة

      هل تعلمين استشيروا أخصائية التغذية رامونا خليل نصائح وأفكار مفيدة وصحية

      تعرفوا على طهاتنا المميرين

      Web Design and Development by 2pure
      جميع الحقوق محفوظة © 2025
      Privacy Policy
      x
      * * * بريد إلكتروني خاطئ *